羊排燉山藥的做法？羊排燉山藥的功效與作用？

2、鍋內加水，燒開后，放入羊排，焯去血水，去油沫。撈出備用。此時山藥去皮切塊，再燒一鍋水，水熱后放入羊排，山藥和蓮子，枸杞，當歸，倒入一匙醋。大火煮開后轉小火，燉一小時后加入鹽，再燉15分鐘左右，起鍋倒入胡椒粉即可。

羊排燉山藥的功效與作用 山藥燉羊排作為冬季一道滋補藥膳，富含豐富的營養價值，這道藥膳含有人體必需的多種氨基酸及優質蛋白質。多種礦物質和維生素能滿足人體基本需求。對胃寒患者具有溫中散寒，補脾益氣、健胃消食之功效。得美食，驅胃寒，可謂一舉兩得之美事。

山藥

山藥對于調理生理能力、病后虛弱體質、婦女產后調養，小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為“食物藥”。

羊排

1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

甘草

補脾益氣，清熱解毒，具有解百毒之功效，可緩解胃痛、腹痛、可除去羊肉膻味。

山楂

消食積，補脾、健胃、去油膩。能防治心血管疾病，具有擴張血管、降低血壓和膽固醇、軟化血管的作用。去除羊肉膻味的效果非常好。

生姜

溫中散寒，對胃寒嘔吐、寒冷侵襲、可增進血液循環，驅除寒邪。生姜是溫陽之佳品，中醫素有“男子不可百日無姜”之說。生姜具有加速機體新陳代謝、通經絡、和血脈之作用，作為男性保健，生姜可以起到溫陽的作用。