芝士熱狗軟面包怎么做？馬蘇里拉芝士怎么保存？

芝士是最近美食里的頭號網紅,奶茶上要加芝士,排骨上要加芝士,泡面里也要加芝士，下面小編為大家介紹芝士熱狗軟面包怎么做？馬蘇里拉芝士怎么保存？

芝士熱狗軟面包怎么做

芝士熱狗軟面包

材料

高筋面粉300克 糖粉35克 鹽5克 干酵母3克 奶粉6克 蛋液25克 水160克 黃油25克 烤腸 芝士 芝士粉

做法

將所有粉質過篩放入攪拌機器中，倒入蛋液與水開始攪拌，先調慢檔也就一檔在調快也就是三檔

將面團打到面光滑再放入常溫下的軟化黃油，在調回一檔攪拌，攪拌均勻后在調3檔繼續打，打到面團能拉出薄膜就可以將面團取出

用保鮮膜將面團包起來放在常溫下醒發

待面團發到比原來的樣子大兩三倍后就可以用手指按壓，不回彈不塌陷就可以啦

將面團取出分成10等份左右搓成圓球，再用保鮮膜蓋著醒發15分鐘左右

醒發好的面團開始搟成長方形，放入火腿腸卷起來，收口一定要捏緊了

同樣的方式將所有都搟好，卷好，撒上水沾好芝士粉（帕瑪森芝士粉）

將所有都做好放入烤盤，找個溫度比較高的同樣有濕度的地方在醒發下面團

一樣用手指按，表面能慢慢彈回就行了

在表面劃個口，將芝士片放入

烤箱預熱180°將烤盤放入烤10~15分鐘左右就完成啦

其實做這些面包什么的并不難，麻煩的地方就是需要花時間讓面團醒發，這個需要一定的時間，但醒發的過程我們可以做其他事情，所以不影響的

馬蘇里拉芝士怎么保存

我們通常買回來的都是500克或是1公斤裝的，很大，家庭一次是用不掉的，馬蘇既可以用來做披薩，也可以用它焗飯焗菜焗海鮮焗面，還可以用來做芝士條面包等等，用處太多了，可是它很容易壞掉，下面我們就來看看這個既取用方便又可以長久保存的方法！

【步驟】

1準備一大容器，套上干凈保鮮袋；

2手上套一個保鮮袋（帶一次性衛生手套更方便）拿起芝士；

3在刨絲器上刨（刨絲器要無油無水潔凈的，最好在刨芝士之前，清洗后用開水沖燙消毒然后用干凈紙巾擦干）；

4要刨成長長的絲，找到芝士最長的那面去刨；

5凍的太結實的時候不適合刨絲，在稍軟的時候刨絲最好，當然也不能等芝士完全解凍，那樣就會在刨的過程中總是弄斷弄碎不成型；

6刨好絲后，就可以直接用保鮮袋（密封袋）按照自己平時的用量來分裝了，然后空氣擠出系緊口袋，放入冰箱冷凍即可，用之前取出一小袋，化凍后直接散撒使用，超級方便哦~