一、種植時間

南方葡萄種植的時間選在冬季和春季都行，冬季是在11月到1月之間，春季是在3月份前后。不過更建議在冬季種植，年前種下它的緩苗時間就會更長，后期可更好的生長，發芽，開花。春季種小苗有的已經開始萌發，容易導致傷流現象，會影響后期的生長。

二、種植方法

種植的時候要選擇粗壯的小苗，越粗越好，成活率高。種植前要處理地塊，要深翻土壤，保證土層深厚，土質疏松。可適量撒些有機肥，養分足后期的生長才會更旺盛。小苗要修剪處理，將長得過長的根系剪短，還要用清水浸泡，吸足水分。注意定值的密度，不可太密。處理好之后挖穴栽種就行。栽后要澆透水，若是溫度低建議覆蓋薄膜，可保溫保濕，利于成活。

三、品種選擇

適合南方地區氣候溫暖，濕潤，光照足，適合栽種的葡萄品種有很多種。例如可選大粒玫瑰香，夏黑，巨寶特早，巨藤，醉金香，紫珍香，夕陽紅等。這幾個品種的適應性強，可很好的生長，且吃起來口感也比較好，很受歡迎。