制作脆皮炸鮮奶用什么奶？減肥期間吃會長胖嗎
脆皮鮮奶是一道非常美味的小吃，尤其深得女士小孩的喜愛，外表酥脆，鮮奶香醇，下面小編為大家介紹制作脆皮炸鮮奶用什么奶？減肥期間吃會長胖嗎？ 制作脆皮炸鮮奶用什么奶準備材料
脆皮鮮奶是一道非常美味的小吃，尤其深得女士小孩的喜愛，外表酥脆，鮮奶香醇，下面小編為大家介紹制作脆皮炸鮮奶用什么奶？減肥期間吃會長胖嗎？
制作脆皮炸鮮奶用什么奶
準備材料：牛奶250g，白糖30g，淀粉30g，雞蛋2個，面包屑50g。
1、將牛奶倒入器皿中,放入白糖以及淀粉。這是需要的主要的原材料。
2、將牛奶與淀粉及糖攪拌均勻。準備下鍋。攪拌均勻很關鍵，防止放入鍋內加熱后有結塊問題。
3、放入鍋中，打開小火慢慢攪拌。
4、攪拌一會后，慢慢就會變成絮狀物，這才剛剛開始，要繼續慢慢攪拌。
5、慢慢就成了糊狀。香氣也跟著出來了。奶香味滿滿就出來了。
重點提示：這時候鍋會因為粘稠攪著費勁，還是要繼續攪一會。這個是非常關鍵的，因為越攪拌會覺得越黏糊，這也是后面形成里面炸鮮奶的關鍵。
6、將奶糊拿出來之后，放入冰箱里靜置2小時，出來的效果就像皮凍一樣。
重點提示：洗干凈手按壓一下，確定有彈性而且不粘手才可以。這一點根據實際做出來的量來判斷。
7、蘸雞蛋液。需要全蘸均勻。
8、蘸面包屑，反復蘸好。
9、放入鍋中煎炸，因為奶凍已經是熟的，只要加熱即可。重點是將表層的面包屑和雞蛋液炸熟即可，待表面成金黃色
這樣炸出的脆皮鮮奶就不會有失誤了，怎么樣是不是很簡單。大家一定要注意奶糊的這個過程，有的朋友做完之后咬一口會流漿，這是不太成功的。真正意義的脆皮炸鮮奶是類似果凍的感覺，Q彈的質感。
脆皮炸鮮奶的熱量：脆皮炸鮮奶用料有牛奶，食用油，糖的淀粉。因為是油炸食物，而且糖分也不算低，熱量也不會太低的。減肥的小伙伴們還是少吃些比較好，有利于減肥。可以在減肥一個階段獎勵自己吃一次，這個是個不錯的選擇。
