臺灣什么小吃最好吃？推薦幾款臺灣經典小吃？
去過臺灣的都知道，不僅哪里的風景美麗城市干凈，還有就是哪里的小吃非常的地道，下面小編為大家介紹臺灣什么小吃最好吃？推薦幾款臺灣經典小吃？ 臺灣什么小吃最好吃大腸包小腸
去過臺灣的都知道，不僅哪里的風景美麗城市干凈，還有就是哪里的小吃非常的地道，下面小編為大家介紹臺灣什么小吃最好吃？推薦幾款臺灣經典小吃？
臺灣什么小吃最好吃
大腸包小腸
是臺灣相當普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，內餡米粒飽滿，夾上風味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、姜片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。
鼎邊銼
鼎邊銼是福州小吃，在福州人家里這算是家常小吃。里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜，內容豐富，是標準的湯好料多。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之“鼎邊銼”。
“銼”是臺語，為爬滾的意思。其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。
蚵仔煎
臺灣小吃銷售排行榜第一名，因偶像劇《轉角遇到愛》被兩岸粉絲追捧。如今從臺灣頭走到臺灣尾，每到一地都可尋到它的芳影。一顆顆圓潤飽滿的蚵仔撒在鐵板上，澆上稀薄的太白粉漿后，再搭配幾片青菜和一個土雞蛋，最后將特制醬淋在剛離開爐火的蚵仔煎上香氣四溢。
割包是臺灣的著名小吃，有點像西安的肉夾饃，主要的是里面的鹵肉，鹵肉非常關鍵，鹵肉的鹵質直接影響了整個割包的口感
鹵肉割包材料：
面粉 香菜 鹵肉 酸菜碎 花生粉 辣椒醬 油
鹵肉割包做法：
先將面粉挖個小洞，發酵粉倒入放點溫水將酵母攪拌均勻
與面粉和在一塊，在放點涼水和面
做法像做饅頭一樣，和成光滑的面團后，用濕布蓋住面團進行發酵
待面團變大之后可以用手指按壓看看是否發酵
面團發酵好分成小劑子
將面團搟成牛舌狀的面皮
在面皮上刷上一點點油
將面團口輕輕對折，對折好的面團在用濕布蓋住醒10分鐘
將割包坯子放入蒸鍋中
取出蒸好的割包坯子，打開涂上辣椒醬，鹵肉，酸菜碎，香菜，花生粉就完成啦
鹵肉：正常家里鹵的鹵肉就行啦，最好是肥瘦剛好，平常可以做割包坯子來代替米飯哦，炒點青菜鹵點鹵肉夾著吃也是不錯的選擇
這款割包在臺灣也是尾牙的應景食物，許多明星都愛吃，彭于晏、周杰倫等等都贊賞過割包的美味
