陳皮哪里買比較好？告訴你哪里能買到上等的正宗新會陳皮

大家都說新會陳皮好，那么你知道哪里能買到正宗新會陳皮嗎？下面我給大家講解一下陳皮哪里買比較好，詳情見下文：

一、什么是新會陳皮？

新會陳皮，也稱為廣陳皮，乃廣東省江門市新會區特產，中國國家地理標志產品。柑皮以貯藏的時間越久越好，存期不足三年的稱果皮或柑皮，而存期足三年或以上的才稱為陳皮。李時珍在《本草綱目》中記載：陳皮今天下以廣中（即新會）來者為勝?？梢姡聲惼ぴ跉v史醫藥界上占據著十分崇高的位置。

二、新會陳皮與普通陳皮區別在哪里？

1、外觀不同：

一般來說，保存陳化較好的新會陳皮質地柔韌呈整齊三瓣，基部相連，裂片向外反卷，露出淡黃色內表面，油包顆粒較大，有明顯突出感和油光，且分布稠密，有卷邊現象；而其他產地的陳皮，片小，有的破裂為不規則的破裂片，表皮沒有光澤、沒油氣、沒有卷邊現象。

2、質量不同：

新會所處的地理位置三江匯聚，土地營養成分豐富，十分適合柑橘的生長，再加上新會本地較佳的栽培技術，這也就造就了新會陳皮超高的質量，原材料的陳皮，質量自然好；而普通陳皮主要產于福建、四川、浙江等地，營養成分比新會陳皮低。

3、工藝不同：

一般的陳皮跟新會陳皮比較起來，他們的制作技藝也是有所差別的。新會陳皮講究的是道地傳統，從摘果到曬皮無任何現代加工工藝，只靠純天然日光曬，干后自然陳化，講究三年成皮（陳皮），既陳化了三年才能叫陳皮；而普通陳皮非新會陳皮需要經過三蒸三曬等繁瑣工藝方可入口。

三、辨別新會陳皮真假：

新會陳皮發展至今，各種產品也是層出不窮，質量參差不齊。雖然新會是陳皮的老家，但是在當地，也會有很多人用外地的柑皮來冒充當地的陳皮，如何辨別新會陳皮成了很多消費者的難題。小編在這里教給大家幾種方法，以免被不良商販欺騙。

1、陳皮內囊：

一般來說，若是厚身的新會陳皮，到了一定年份，內囊會顯浮松脫落，立體感明顯，若是內囊很厚，還呈緊致狀，則有可能不是新會陳皮。若是薄身的新會陳皮，到了一定年份，內囊會有自然剝落現象；其他產地陳皮往往內囊緊致，而且平滑，幾乎沒有油點，有的浮絲太多，內囊的破裂也是不規則的破裂片，沒有層次感。

2、陳皮氣味：

新會陳皮的氣味是獨特的，至少跟其他地方的陳皮氣味是不同的。5—10年的新會陳皮略帶柑香；10—20年的柑香味基本消去，甘香味漸濃；20年以上的刮破表層可嗅到甘醇香味；30年以上則呈樟香味。之后年份越長，其樟香醇厚的老藥味或骨香味逾濃；而外地皮是沒有這種味道的，就算有，香氣則弱很多，味較辛且苦，有些還有蟑螂屎的臭味，或者聞起來就是一種加工過的香氣。

3、陳皮口感：

低年份的新會陳皮口感略帶苦、酸、澀，高年份的新會陳皮苦味會相對減少，其口感愈變得甘、香、醇、陳；造假的陳皮口感或甜，或酸，或苦，或澀，香氣隨陳化年份長短發生的變化也不大，幾乎沒有自然的陳香味。

四、新會陳皮在哪里買好？

如果以上方法大家覺得太麻煩，小編建議大家選用有品牌公信力的陳皮，尤其是對消費者而言，可以花最少的經濟成本來選茶、定茶。以十添一新會老樹陳皮為例，其柑皮來自于深山野生老樹的母樹圈枝，其中最高樹齡可達20年以上。而且，相信很多人也知道，有年份的老柑樹，其吸收的營養更多用于遺傳，即是集中到柑果上，所以這種陳皮老樹就顯得彌足珍貴。而母樹圈枝薄皮，駁枝柑的一半，無愧于柑中菁華，極致稀缺。

此外，在柑的生長過程中，不加人工干預，不打農藥，真正實現原生態的深山放養。這樣的天時地利人和，產出來的陳皮皮薄質脆，香氣沁人，陳皮存放越久，香氣程度自然不一樣，而功效價值也越來越高。

以上是關于新會陳皮在哪里買好的相關介紹，希望可以幫到大家。只有真正的新會陳皮才具有更高的功效作用，大家在挑選時候可要仔細分辨、謹慎挑選哦！