中老年人可以吃蔓越莓嗎？中老年人吃蔓越莓有哪些好處？

1、隨著年齡的增長，動脈中的彈性纖維由于逐漸氧化而變硬，而動脈硬化是導致老年人心腦血管疾病的一個主要原因，機體內的低密度酯蛋白，膽固醇增加也是導致動脈硬化和心臟病的關鍵因素。動物實驗和臨床研究發現，蔓越莓中的原花青素和黃酮醇苷可以有效地降低膽固醇和低密度脂蛋白水平，預防血栓形成，有助于預防心腦血管疾病的發生。花青素可以清除細胞膜中水溶性和脂溶性的自由基，因此，抑制了釋放某些酶去傷害毛細血管壁的過程。花青素的滋補功效可以在很短的時間內觀察到。法國波爾多大學的HenriChoussat 教授做了一次試驗，試驗者有47人，年齡從37歲到85歲，每人服用 100毫克花青素。27小時后發現，毛細血管的阻力減少了40%。

2、降低膽固醇，膽固醇是細胞膜的基本成份，對于產生荷爾蒙和促進脂肪酸的輸送來講，它起了關鍵作用。但是，過多的膽固醇是一個潛在的壞兆頭。蔓越莓中花青素和維生素C的組合可以使膽固醇分解，成為膽汁鹽，進而排除體外。花青素加快了有害的膽固醇的分解和排除。這里，蔓越莓中的維生素C和花青素之間的協同關系得到證實。