豬皮凍的功效與作用？豬皮凍的營養價值和藥用價值？

豬肉皮，是豬身上最不值錢的部位，時常看到肉鋪案上堆一堆，3、4塊錢一斤，下面小編為大家介紹豬皮凍的功效與作用？豬皮凍的營養價值和藥用價值？

豬皮凍的功效與作用

《中華本草》載，豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷愈合及保健美容作用，其膠質的造血功能優于阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。富含膠原蛋白，多食可除皺美容。

天氣干燥肉皮幫你皮膚除皺補水

嚴寒干燥的冬日，正是人的皮膚容易缺水的季節，這時皺紋會悄悄地爬上你的眼角，然后向整個面部延伸。人體皮膚之所以出現皺紋，是由于皮膚細胞貯水功能發生障礙，細胞結合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜干燥所致。

如果你想要延緩或者減少皺紋的出現，那么就必須一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白，而豬皮剛好有這個功效。

醫圣張仲景的《傷寒論》中開列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈，潤肌膚”的作用，歷代沿用不衰。

肉皮能使你強筋壯骨秀發飄逸

還有，膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素，而且還促進毛發、指甲生長。祖國的醫學也認為，豬皮味甘、性涼，有滋陰補虛，清熱利咽的功能。要想秀發飄逸，肉皮真的別輕易丟棄。