煲雞湯要放什么調味料才好吃？吃調味料會胖嗎？
小時候家里做菜簡單好吃，而現在不加各種調味料感覺就沒有味道，下面小編為大家介紹煲雞湯要放什么調味料才好吃？吃調味料會胖嗎？
煲雞湯要放什么調味料才好吃
如果是正宗土雞的話，小雅建議煲湯放的調料要少，小雅煲土雞湯只放幾片生姜和一小匙鹽，原汁原味清香而又營養，非常滋補。調料多了反而破壞了大自然饋贈給我們的最原始的美味，真土雞有原生甜味。
如果是市場上買的土洋雞(洋雞散養)，目前農村以這種雞為多，味道沒有正宗土雞鮮美，這類雞煲的湯需放些調料，增加鮮美度。家常的做法一般除生姜片、鹽外，還喜歡放紅棗、枸杞、桂園等養生食材，另加料酒去腥，最后撒一些胡椒粉和蔥花。加放黃芪味道非常不錯，還具有補氣益血，健脾養胃成效。
當然，條件好的煲雞湯加入冬蟲夏草效果非常不錯。
每個星期我都要煲湯，也會經常用雞來煲湯。作為追求健康飲食的我，煲雞湯的調味料只用鹽就行了。要煲出一鍋鮮美的湯，食材的選取不能馬虎。我一般選取自養的土雞來煲湯，雞肉本身就自帶鮮味，煲好的湯不需要添加雞精或味精，只要加點鹽就能帶出鮮味了。我煲的一款湯，送給大家。
粉葛煲雞：粉葛、胡蘿卜、雞、蜜棗、姜、冬菇
先將粉葛、胡蘿卜、蜜棗、冬菇、姜煲30分鐘（沸后小火煲），再將剁塊的雞肉放入鍋中小火煲約30分鐘（煲的時間隨個人喜歡肉的酥爛程度而定）。煲好撇掉湯面的油，加鹽調味。
在廣東一般雞肉是和各種藥材搭配煲湯的，家有小孩不能常喝藥材湯，所以我改了一些配料，此湯清甜味鮮，家人愛喝。
吃調味料會胖嗎
調味料說的太寬泛了，有點廣，油鹽醬醋只是基本的，桂皮八角茴香草果是調味香料。還有什么花椒辣椒，但是有些含脂肪量高的調味料如芝麻醬，芝麻油、花生醬，各種沙拉醬都是脂肪含量較高的那是肯定至胖的
老干媽油辣椒醬每100g的熱量高大870大卡，沙拉醬脂肪含量高大78.8%，咖喱醬的脂肪含量達30%；醬油中鈉含量（鹽）也是比較高的，還有油醋汁熱量也是比較高。所以減肥期間最好清淡飲食。
