黑茶里面的金花是什么？金花有哪些功效和作用嗎？
我們在喝黑茶的時候，會發現黑茶里會有一些金花，但對不了解黑茶的人來說，金花到底是什么呢？我們飲用，對身體有影響嗎？下面小編就給大家詳細說說，一起來看看吧！黑茶里面的金花是什么？
我們在喝黑茶的時候，會發現黑茶里會有一些金花，但對不了解黑茶的人來說，金花到底是什么呢？我們飲用，對身體有影響嗎？下面小編就給大家詳細說說，一起來看看吧！
黑茶里面的金花是什么？
金花，是一種在黑茶種的特有真菌，叫冠突散囊菌。
這種菌是黑茶在一種特定的環境下，自然產生的菌種，呈現金黃色，并且發現對人體有一系列有益的作用。主要的原理是它能分泌一些酶，分解茶葉中的一些大分子物質，讓茶葉中的有益物質更好吸收，同時產生一種特別的味道，叫做“菌香”。
金花有哪些功效和作用嗎？
黑茶金花的保健效果是有一些的，尤其是在現代人飲食大魚大肉過多的情況下，和少數民族一樣，纖維素、維生素等補充攝入，是有一些好處的。但是大家要明白，并不只有黑茶才有解膩養生的效果，很多茶都有。原先少數民族喝這個，是因為一些歷史因素，而形成現在的習慣的。如果夸大到延長壽命，抗癌的程度，那是沒有的，至少沒有臨床實驗證實。
