四川成都的火鍋和重慶的火鍋一樣嗎？相比較哪個出名？

這么問，就好比是問山寨蘋果手機是否和原裝蘋果手機一樣。

四川火鍋成都火鍋就是低端食物，其不重視火鍋底料本身，味道基本全靠食客不專業的自助油碟調味，開始兩口還將就，吃到后面越吃越難吃，越來越敗味。

而重慶火鍋重視底料、重視食材，專業調制，食材講究新鮮，味道講究麻辣香艷鮮醇，重慶火鍋是吃到肚皮撐破還歇不下嘴來的頂級美味。

可以通過火鍋色澤區分：四川火鍋色澤紅里翻白(用料吝嗇 業余)，重慶火鍋黑里透紅(用料大膽 專業)

可以通過鍋底價格區分：四川火鍋鍋底價格昂貴。重慶火鍋鍋底價格便宜甚至不收鍋底費。

可以通過油碟區分：四川火鍋的油碟耗油醋辣椒醬亂七八糟，破壞火鍋本身味道。重慶火鍋的油碟簡單只有香油和蒜，或者辣椒面，除非食客特殊需求

可以通過消費價格區分：同裝修同等繁華地段的同檔次火鍋館，四川火鍋消費價格比重慶火鍋貴50%至100%

四川成都的火鍋和重慶的火鍋相比較哪個出名？

四川成都的火鍋和重慶的火鍋雖然都是以麻辣出名，但是正經的說成都的火鍋和重慶的火鍋還是有一些區別的。首先四川成都的火鍋主要是以“麻、辣、鮮、香”為主，就像成都人一下，是溫柔賢惠端莊的；而重慶的火鍋只要是以“火辣”為主，就像重慶的姑娘一樣，熱情直率，吃了重慶的火鍋，總能讓人回味無窮。再有就是在做火鍋的時候，四川火鍋和重慶火鍋也是很不一樣的。首先是成都火鍋，成都的火鍋在制作過程中，放的油是比較少的，而且放的也是菜籽油，煮的時候也是小火慢慢燉，這里很有必要說一下的就是成都火鍋的蘸水是由很多東西合成的，比如花椒，豆腐腦，耗油等等，這些都非常符合成都人慢節奏，懂的享受的特點非常的相關。然后就是重慶火鍋，重慶火鍋基本上里面全是油，并且是牛油，煮的時候也是直接沸騰煮的，只是用的蘸水比成都火鍋簡單，它一般只加紅油和蒜，重慶火鍋也是包含有重慶人熱情直率火辣的性格，因此，如果去成都或者重慶，一定要好好去嘗一下這兩個地方的火鍋呦。