什么是普洱茶馬蹄腳？普洱茶有馬蹄腳就是春茶嗎
馬蹄腳采摘對茶樹不利，來年可能不發芽了，因為傷到樹枝了，下面小編為大家介紹什么是普洱茶馬蹄腳？普洱茶有馬蹄腳就是春茶嗎 什么是普洱茶馬蹄腳普洱茶馬蹄得來的緣由有三：
馬蹄腳采摘對茶樹不利，來年可能不發芽了，因為傷到樹枝了，下面小編為大家介紹什么是普洱茶馬蹄腳？普洱茶有馬蹄腳就是春茶嗎
什么是普洱茶馬蹄腳
普洱茶馬蹄得來的緣由有三：
一、植物本有的共性
采茶都是采從茶樹上剛發出來的嫩芽或者嫩葉，有的是直接從茶樹的小枝頭發出來的，有的是直接從茶樹的主干莖上發出來的。
二、采摘時的不規范造成的
由于采摘時的快，本來的采摘變成拖、提、拽，直接把嫩芽從茶樹的干莖上提了了下來，同時還扯掉干莖上一小面積的樹皮，使茶樹留下一個傷口，類似馬蹄的形狀，這也是得名“馬蹄”的根本原因。
三、采摘需要
春茶時，雨水少，茶葉生長緩慢，嫩莖短，茶農在采摘時，往往不能完全按照“提采法”采摘，而是用指甲去掐，就會出現采老的現象，初制后，在干茶中，就會出現類似馬的腳蹄一樣的木質化老梗，俗稱“馬蹄”。
普洱茶中的馬蹄腳稱為辨認春茶的一種輔助手段，但不是越多越好，也不是有馬蹄腳就是春茶。
（1）由于夏茶時，雨水充分，茶葉生長快，采摘極少帶“馬蹄”，所以，“馬蹄”，又稱為辨認春茶的一種輔助手段,但馬蹄腳只是春茶的一個輔助鑒定依據，究竟是不是春茶，主要是靠口感評判，馬蹄腳不能完全證明是春茶。因為只要按照一定的方法采摘，不論秋茶、夏茶、大樹茶、小樹茶、古樹茶或雨水茶也是一樣可以出現馬蹄腳的。因而只能說春茶中出現馬蹄腳的幾率大一些，僅此而已。
（2）一個馬蹄腳能增加茶葉長度幾毫米，重量上會增加個零點幾克吧，假設一個馬蹄腳增加的重量是0.1克，那么一千個馬蹄腳就能增加100克的重量。
