肥美的河鮮哪里買(mǎi)？今天，帶你橫掃肇慶河鮮市場(chǎng)

哪里能買(mǎi)到新鮮肥美的河鮮？

為了滿(mǎn)足大家的需要，

今天西江君化身美食博主，

帶你橫掃肇慶河鮮市場(chǎng)！

走起！

肇慶哪里可以買(mǎi)到肥美的河鮮？

由于人民南路以及西江南路

的江濱地帶正在進(jìn)行升級(jí)改造，

昔日的江邊河鮮市場(chǎng)，目前暫時(shí)移到了

西江大橋附近的竹排倉(cāng)碼頭附近。

每天午后2點(diǎn)開(kāi)始，

這里的河鮮攤檔，

陸續(xù)撐起了五顏六色的太陽(yáng)傘，

一個(gè)有腥氣的河鮮市場(chǎng)，

就在炎炎夏日里開(kāi)張了。

上世紀(jì)60-90年代，肇慶各種特色土特產(chǎn)在竹排倉(cāng)的碼頭裝船出海。如果說(shuō)竹排倉(cāng)的碼頭，留在歷史長(zhǎng)河里的氣味是茶葉、肉桂、肇實(shí)、劍花等肇慶土特產(chǎn)，那么在2020年的7月，這里的氣味就是西江河鮮的魚(yú)腥氣。

河鮮種類(lèi)多嗎？河鮮價(jià)錢(qián)貴嗎？

在這個(gè)小型河鮮市場(chǎng)里，

各種時(shí)令河鮮一應(yīng)俱全，

筍殼、鯽魚(yú)、鯰魚(yú)、沙蜆……

筍殼

20-35元/斤

（僅供參考，以實(shí)際購(gòu)買(mǎi)為準(zhǔn)）

筍殼魚(yú)因形似筍殼，故而得名，且肉多而厚，骨刺極少，肉潔白細(xì)嫩，味尤鮮香，口感甚好。

▲ 清蒸筍殼魚(yú)

西江鯽魚(yú)

5-7元/斤

（僅供參考，以實(shí)際購(gòu)買(mǎi)為準(zhǔn)）

清蒸是鯽魚(yú)最美味的做法，每一口都是鮮嫩！

淡水銀鱈魚(yú)

25元/斤

（僅供參考，以實(shí)際購(gòu)買(mǎi)為準(zhǔn)）

淡水銀鱈魚(yú)肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是食用價(jià)值很高的優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)。

西江鳊魚(yú)

6-12元/斤

（僅供參考，以實(shí)際購(gòu)買(mǎi)為準(zhǔn)）

在河鮮市場(chǎng)里，你基本可以在每一個(gè)攤位都能看到鳊魚(yú)。魚(yú)肉幼滑而鮮甜，尤其以魚(yú)腩部最為肥滑，食法以清蒸為主。

▲ 清蒸鳊魚(yú)。

黃沙蜆

2-6元/斤

（僅供參考，以實(shí)際購(gòu)買(mǎi)為準(zhǔn)）

黃沙蜆是西江河的一寶，黃沙蜆個(gè)大肉美、色白質(zhì)脆且色澤光亮，被譽(yù)為最好的蜆。

▲ 蒜蓉蒸黃沙蜆。

藍(lán)刀魚(yú)

市場(chǎng)里人氣最旺的，便要數(shù)纖細(xì)悠長(zhǎng)的藍(lán)刀魚(yú)了，將其煎至金黃，魚(yú)骨香脆可口，是一道特別美味的下酒菜。

西江鯰魚(yú)

15元/斤

（僅供參考，以實(shí)際購(gòu)買(mǎi)為準(zhǔn)）

白鱔

70元/斤

（僅供參考，以實(shí)際購(gòu)買(mǎi)為準(zhǔn)）

河蝦

河蝦生猛活潑，由于經(jīng)常保持運(yùn)動(dòng)緣故，最大的特點(diǎn)是韌性好、肉質(zhì)鮮嫩。但西江君了解到，由于一大早各大河鮮食肆酒樓就向商販預(yù)訂，河蝦供不應(yīng)求，所以想要在這里買(mǎi)到河蝦并不容易。

看到這里，

是否食指大動(dòng)呢？

什么，你想不用動(dòng)手

就能吃到西江河鮮？

那這份河鮮地圖你可要收好啦~

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為什么肇慶河鮮會(huì)受到大家追捧？

每到吃河鮮的時(shí)節(jié)，

總有許多外地游客慕名而來(lái)，

一嘗肇慶河鮮鮮味，

為什么肇慶河鮮這么好吃呢？

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如今，肇慶治理水質(zhì)頗有成效，西江水質(zhì)優(yōu)良，江水青碧，盛產(chǎn)各種生猛肥美河鮮，如魚(yú)、蝦、蟹之類(lèi)肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮美可口，是人們的最?lèi)?ài)。

肇慶的廚師們也施展渾身解數(shù)，發(fā)掘?qū)で笞钐烊坏钠贩N，同時(shí)在烹飪技巧上下大工夫，圍繞一個(gè)鮮字，變化多個(gè)品種，讓食客感受河鮮的過(guò)人妙處。

最后西江君提醒大家，

隨著時(shí)間推移，河鮮會(huì)買(mǎi)少見(jiàn)少，

想吃的朋友記得趕緊行動(dòng)啦~