各位都喜歡吃百香果嗎？平時都在哪里買的？
2021/6/9更新
作為一個在水果業從業四年，家里有果園的人也來說一說～
主要從以下幾個方面說一說
一、百香果的作用，為啥那么多人推薦？
二、真的有純甜的百香果嗎？
三、一些關于百香果的誤區
一、百香果的作用，為啥那么多人推薦？
作為我個人來說，超級喜歡百香果那種酸爽，特別實在夏天，吃一個立馬神清氣爽～百香果看起來普普通通，經常會被誤認為羅漢果，但只要你一靠近它，立馬區別開了。
百香果對半切開，感覺瞬間走進了果園，芒果，菠蘿，菠蘿蜜，木瓜，番石榴的香氣一股腦混合襲來，各種芳香分子讓你瞬間頭腦清醒。將果肉舀出來放入杯子加入蜂蜜、冰塊，一杯美味的百香果汁完成，入口滿滿的酸酸甜甜，越嚼越香，吞下后唇齒留香，在悶熱的夏天吃起來簡直不要太爽!
百香果不僅美味還可以補充滿滿VC，長期堅持可以增強免疫力，還能美白哦～是許多明星的必備水果!
李冰冰，范冰冰都曾推薦～
索然說有這些效果，但重要的還是能夠均衡攝入，長久堅持才能有效果！
二、真的有純甜的百香果嗎？
一些商家在宣傳上總會在百香果前面上純甜二字，都是不太靠譜的
現在百香果基本是酸甜口味的，市面上所有的百香果都沒有做到純甜的程度，大部分都是酸中帶一點點甜（紫色百香果，少部分是酸甜口味的改良品種（黃金百香果）。
紫色百香果屬于酸中帶一點點甜，但香味要濃郁一些
黃金百香果是酸甜口味，香味相對要淡很多。
如果是喜酸的朋友，不論紫色百香果還是黃金百香果都可，直接空口吃都可。
如果是不喜酸的朋友，那就不要指望空口吃了，一些不喜酸的小伙伴即使是黃金百香果也會覺得酸。所以最近食用方法還是加入蜂蜜食用！
所以對于百香果的選擇，其實各個產地的都可以，只要你覺得性價比高就行。覺得比較酸加蜂蜜調和就行了～
三、一些關于百香果的誤區
通過微信發現許多買過小伙伴還是一些問題，下面就來說一說～
①買的百香果聞起來倒是香氣撲鼻，但吃起來齁酸，為什么呢？
因為酸還真的是百香果的特性，不酸對不起它含有的大量果酸和維生素c。
1個百香果中的維生素C含量=8個橙子
1個百香果中的維生素E含量=10個蘋果，和檸檬一樣酸不是百香果的缺點，而是其營養價值的代表。
②收到的果子有些皺皺的，感覺不新鮮？
從我的經驗來看很多小伙伴收到百香果看到一個個皺巴巴的，瞬間覺得這是現摘現發的嗎？
百香果和其他的水果不一樣，外表光滑的百香果酸味更重一些，皺皺巴巴才是百香果的最佳食用賣相。表皮變皺代表著百香果的成熟，百香果在沒有完全成熟的時候，酸味相對較重，隨著表皮變皺，果肉的甜度會有所提高。
一般采摘發貨的都是七分熟的的百香果，在運輸過程中百香果會逐漸變皺。
③百香果是一年四季都有嗎？
在產地種植果苗一般是每年10月或者3月左右，采摘期一般是6月左右到第二年2月左右。
同時在6-2月，每次采摘完一批果后到下次采摘還要有一段相當長的空白期，基本6-2月可以采摘五六次的樣子。所以百香果不是一年四季都有的。
最后提醒一下:一般百香果夏季果肉都不是很飽滿，這個是沒辦法避免的。
下面分享幾種百香果在家DIY方法:市面上一杯百香果汁都在15元左右，而在家DIY一杯不到2～3元錢，真的超劃算，而且還比比街上的果汁分量足，健康好喝，無添加。
方法一
對于不喜酸的朋友，可以加入蜂蜜調和酸味，也可以加白糖拌勻直接吃。
方法二
切開果子,刮下果肉和籽,加入冰塊,適量蜂蜜,適量水一起放入榨汁機。
方法三
百香果不能長時間保存，可以將百香果的果肉舀出來，放入干燥的玻璃瓶中加蜂蜜腌制，密封放入冰箱冷藏，需要時直接取出兌水喝。
