北京發現非洲豬瘟疫情？速看三河人如何挑選“安全肉”

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11月23日，農業農村部接到中國動物疫病預防控制中心報告，經確診，北京市房山區青龍湖鎮、琉璃河鎮各一個養殖場排查出非洲豬瘟疫情。截至目前，青龍湖鎮某養殖場存欄生豬1325頭，死亡49頭；琉璃河鎮養殖場存欄生豬429頭，死亡37頭。

疫情發生后，農業農村部立即派出督導組趕赴當地，當地已按照要求啟動應急響應機制。

針對豬瘟疫情，11月23日上午，農業農村部新聞辦公室舉行新聞發布會。

發布會上，農業農村部畜牧獸醫局副局長馮忠武表示，目前，非洲豬瘟防控工作取得了積極成效。自8月初我國首次發現非洲豬瘟以來，截至11月22日，全國有20個省份47個市(區、盟)發生73起家豬疫情、1起野豬疫情，累計撲殺生豬60萬頭。已有7個省的24個疫區按規定解除封鎖，其中，河南和江蘇省的疫區全部解除封鎖。全國非洲豬瘟疫情呈現多點散發、趨于平穩、防控有效、總體可控的態勢。

非洲豬瘟到底會不會傳染人?豬肉還能不能吃?危害都有哪些?今天就為大家科普一下！

什么是非洲豬瘟

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染引起的豬的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病。從科學角度講，非洲豬瘟不是人畜共患疾病，只在豬之間傳播，不感染人。

不是人畜共患疾病

農業農村部指出，非洲豬瘟不是人畜共患病，病毒不會感染人。

同時，提醒生豬養殖者，要嚴禁從疫區調運生豬，注意做好日常消毒工作，盡可能封閉飼養生豬，采取隔離防護措施，盡量避免與野豬、鈍緣軟蜱接觸，嚴禁使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水或餐余垃圾飼喂生豬。一旦出現不明原因死亡異常增多且有豬瘟類似癥狀的，應及時上報當地獸醫部門。

豬肉還能不能吃了

病原在60度溫度持續30分鐘即可殺滅，建議大家在食用肉食時充分煮熟，確保安全。提醒大家切菜時生熟砧板要分開使用，確保食肉安全。要勤洗手，多注意個人衛生。

如何挑選豬肉

?1、看顏色：新鮮豬肉的豬皮一般是白色，豬肉部分多是淡紅色或鮮紅色，表面還有光澤，脂肪部分為白色且比較厚實。且有明顯的紋理。

?2、聞味道：一般新鮮豬肉有一股鮮香的味道，這是因為它沒有經過冷凍運輸等過程。

?3、摸表面：新鮮的豬肉表面沒有粘性，不粘手，摸上去會感到有點發干。而不新鮮的豬肉，由于凍過等原因，表面會有一些水，摸上去有粘粘的感覺。

?4、看標簽：一般檢查合格的豬肉上都會有印章的，所以我們在選購時一定要看一看豬肉上有沒有標簽。

請大家注意以上事項

抵制該類病毒干擾