白茶窩（白茶窩堆發酵）

白茶餅窩兒有一塊圓白心兒是怎么回事

擔擔面：是四川成都和自貢著名的地方傳統面食小吃，源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名。擔擔面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，氣撲鼻，十分入味。

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這個過程中，由于人工布包施壓時，餅面各處的受力程度不能保證絕對等同，因此茶餅各部位的厚度可能不那么均勻，所以會出現圓白心的情況。

四川白色茶葉大全

1、君山銀針：中國十大名茶之一，屬于白茶類，產于四川省宜賓市南溪區君山鎮。春陽白牡丹：中國十大名茶之一，屬于白茶類，產于四川省雅安市名山區春陽鎮。

2、白牡丹：白茶中最具代表性的品種之一，茶葉形狀卷曲，色澤銀白，滋味香醇。壽眉：茶葉形狀拳頭大小，色澤金黃，入口后有清香味。白毫銀針：白茶中最高端的品種，茶葉為嫩芽和未展開的一葉，色澤銀白，滋味鮮爽。

3、四川的名茶眾多，有蒙頂甘露、峨眉竹葉青、蒙頂黃芽、素毛峰、碧潭飄雪、邛崍黑茶、文君綠茶、青城雪芽、峨蕊，屏山茶、青山綠水、仙芝竹尖、龍都香茗、花秋御竹、敘府龍芽、巴山雀舌、雅安藏茶茶等。

4、四川茶葉品牌有馬邊綠茶蒙頂山茶雅安藏茶納溪“鳳羽”早白尖等蒙頂山茶質量最好雅安地處中國和世界最宜綠茶生長的神奇的北緯30度地帶，優越的降雨日照多霧等氣候和酸性肥沃土壤生物多樣性豐富自然環境。

5、川紅工夫 川紅工夫是四川宜賓等地的一種工夫紅茶，誕生于50年代。川紅工夫茶樹發芽早，4月即可進入市場，以早、新取勝。川紅工夫的珍品名為“早白尖”。

6、四川的特產茶葉有：峨眉山茶：峨眉山位于四川樂山市峨眉山市境內，是中國十大名山之一。峨眉山茶種類繁多，包括峨眉毛峰、峨眉雪芽、峨眉玉露等。