市場上買到的陽光玫瑰葡萄，汁水豐富但無甜味，究竟是什么原因？

入秋以來，翠綠翠綠的，格外誘人的陽光玫瑰開始大量上市。在各大城市街道上，到處都有賣這綠色陽光玫瑰葡萄的，有的價格3元一斤，格外便宜，當然最高的要25元一斤。為什么會有這么大的懸殊呢？今天上午去菜場買菜，在菜場門口有位老婦人提著一袋陽光玫瑰葡萄，正與一個賣葡萄婦女爭吵。當我路過時，那位老婦人一眼認出了我，說你是農(nóng)業(yè)專家，給我評評理，這葡萄當不當退貨？原來，老婦人的孫子在家要吃葡萄，她早晨借買菜的時候，順便買了兩斤陽光玫瑰葡萄，也沒有試甜不甜，3元一斤，付了6元錢就回家了。

她的孫子吃葡萄的時候，說沒有甜味，只有一絲絲的甜度，但也不酸。她的孫子不吃，說是假葡萄，自己也吃了兩個，只有汁水，沒有甜度。于是決定馬上來退貨。于是，我也賞了一顆，確實不甜，其實什么問題我都明白了。攤主說，這是一種專為老年人種植的無糖分陽光玫瑰葡萄，是一種好葡萄，是屬于健康水果，堅決不退貨。其實，自然的正常的合格葡萄，哪有不甜的，不甜的葡萄就不叫葡萄，是沒有任何人喜歡吃的。葡萄的甜度是施肥造成的主要原因。

這種陽光玫瑰在結(jié)果期，種植戶使用鉀肥不對。葡萄果在膨大期，若是缺鉀，不僅葡萄膨大受阻，還會出現(xiàn)大量的落果現(xiàn)象。葡萄缺少鉀，根本沒有產(chǎn)量。葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量是由充足的鉀肥來完成的，種植戶要得到又大又甜的葡萄，必須要施好鉀肥。目前，鉀肥有氯化鉀、硫酸鉀和硝酸鉀三種，其中氯化鉀是不能用于種植葡萄的。那么，只有硫酸鉀和硝酸鉀這兩種鉀肥了。硫酸鉀是非常適合種植葡萄的，既能提高陽光玫瑰葡萄的品質(zhì)，又能提高葡萄的產(chǎn)量。

硫酸鉀中的硫元素是葡萄的一種品質(zhì)元素，可以增加葡萄的甜度，提高葡萄的品質(zhì)，鉀元素有利于葡萄的膨大，營養(yǎng)物質(zhì)的積累，提高產(chǎn)量，并且有利于葡萄的著色，提高葡萄商品性。因此，葡萄種植物的鉀肥都是選擇硫酸鉀，不會選擇其它的鉀肥。而硝酸鉀是一種既含氮肥又含鉀肥的復(fù)合肥。氮肥在葡萄膨大期過多使用，就會抑制了葡萄葉片上的光合作用產(chǎn)物的傳輸和積累。因此，氮肥就降低了葡萄的甜度，減少了糖分的積累，導(dǎo)致葡萄果不甜，沒有甜度，糖分非常低。所以，葡萄種植戶，在葡萄膨大期是不能使用硝酸鉀和其它的氮肥的。這種陽光玫瑰不甜，是葡萄在膨大期，錯誤的使用了硝酸鉀，而沒有選擇硫酸鉀，造成的主要原因。

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