旱金蓮的功效與作用

清熱解毒

干旱金蓮5克，將金蓮花放入杯中，用沸水沖泡，代茶飲用每日1-2劑，能清熱解毒，同時治上呼吸道感，扁桃體炎，咽炎，主要用于咽喉腫痛、慢性扁桃體炎、癰腫瘡毒、口瘡、目赤等癥，如遇急性可以加量。

但切勿長期加量飲用，長期飲用會傷腎。

美容養顏

據傳旱金蓮曾使蕭太后皮膚細白，容顏亮麗，故被稱為養顏旱金蓮，列為宮遷貢品。

清代康熙曾提詩“迢遞從沙漠，孤根待品題，清香指檻入，正色與心齊，磊落安山北，參差鷲嶺西，炎風曾避暑，高潔少人躋”。

民間還有“寧品三朵花，不飲二兩茶”的說法。

觀賞作用

盆栽的旱金蓮可供室內觀賞或裝飾陽臺、窗臺，旱金蓮葉肥花美，葉形如碗蓮，乳黃色花朵盛開時非常燦爛，別具風趣。

食用作用

旱金蓮可以食用，將旱金蓮采回去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出用清涼水沖洗，瀝水，切碎，裝入盤內，倒蒜茸，放精鹽，點味精，淋麻油，拌勻即成。