饅頭，古稱“蠻頭”，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，為“包子”的本稱，中國傳統(tǒng)面食之一，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。

饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。

饅頭其貌不揚(yáng)可它卻大有來頭，大家知道饅頭的由來嗎？

小編知道讀者都對(duì)此很感興趣，接下來就和各位讀者一起來了解，給大家一個(gè)參考。

咱不賣關(guān)子，直接告訴您答案，饅頭也是三國頭號(hào)發(fā)明家——諸葛亮的發(fā)明產(chǎn)品。您可能不信？

說孔明先生發(fā)明諸葛連弩是專業(yè)對(duì)口，弩畢竟是武器，常年行軍打仗的他肯定對(duì)武器有一定的了解，從而發(fā)明了這款“小規(guī)模殺傷性武器”提升蜀軍戰(zhàn)斗力。

說孔明先生發(fā)明“木牛流馬”也情有可原，因?yàn)榇蛘滩粌H打得是人員和武器裝備，打仗打得也是后勤保障即糧草供應(yīng)，有感于當(dāng)時(shí)落后的“人推肩扛”，孔明發(fā)明了自動(dòng)化程度更高的“木牛流馬”來運(yùn)輸糧草輜重；但是作為政治家、軍事家、戰(zhàn)略家的孔明先生為何干起了面點(diǎn)師？

難道是嫌棄蜀國廚子做的大餅太硬，上了年紀(jì)牙齒退化的他咬不動(dòng)嚼不爛，才想起了發(fā)明一種更軟的面食？答案不是這樣，這和諸葛亮領(lǐng)兵平定南蠻有關(guān)。

蜀漢建興三年(225年)秋天，諸葛亮采取攻心戰(zhàn)屢出奇兵，七擒七縱收服了南蠻王孟獲后，凱旋回朝。

大軍行到瀘水時(shí)，忽然間天空陰云密布，瀘水上狂風(fēng)大作，巨浪滔天，軍隊(duì)根本沒辦法渡河。

諸葛亮雖說上知天文，下曉地理，但面對(duì)這突如其來的變化，也是迷惑不解，一時(shí)沒了辦法。

幸好已經(jīng)臣服蜀漢的南蠻王孟獲是這里的“土著”，他對(duì)這一帶地理氣候非常了解，孟獲來到諸葛亮面前說：“幾年來這里一直飽受戰(zhàn)火的洗禮，很多士兵戰(zhàn)死在這瀘水邊，這些客死異鄉(xiāng)的冤魂經(jīng)常出來作怪?jǐn)嚨密婈?duì)不能渡過，凡是要在這里渡水的，必須要拿49顆人頭祭供。”

諸葛亮聽說要用人頭祭品，而且要用七七四十九顆便覺得這代價(jià)也太大了，他肯定不會(huì)同意這種濫殺無辜的辦法。

諸葛亮苦思冥想，終于想出一個(gè)“上墳燒報(bào)紙——糊弄鬼”的絕妙辦法，你們不是想要人頭嗎，那我就給你們?nèi)祟^。

他先是命令手下士兵殺牛宰羊，將牛羊肉剁成肉醬，拌成肉餡，然后再在外面包上面粉，并找軍中能工巧匠捏成人頭模樣，最后把“人頭”放入籠屜蒸熟。

這種新發(fā)明的祭品被稱作“蠻首”也就是蠻人的腦袋。

諸葛亮將這肉與面粉做的饅首拿到瀘水邊，拜祭一番，然后一個(gè)個(gè)丟進(jìn)瀘水。

受祭后的瀘水果然“很給面子”，頓時(shí)云開霧散，風(fēng)平浪靜，蜀國大軍順順當(dāng)當(dāng)?shù)囟闪诉^去。

從此以后，人們經(jīng)常用饅首做供品進(jìn)行各種祭祀。由于“首”、“頭”同義，“蠻”、“饅”同音，后來就把“蠻首”稱作“饅頭”。

打那以后，這種面食就流傳下來，只不過傳著傳著“饅頭”里面的牛羊肉餡“傳丟了”而變成了今天這種無餡的饅頭了，現(xiàn)在，我國北方人也經(jīng)常用饅頭作為上供的祭品使用。