好的雪茄有什么特征？這十個特性你一定要了解

好的雪茄為手工卷制

雪茄可以分為手工卷制和機器卷制2種，一般來說，手工卷制的雪茄才是好雪茄。為什么？因為大部分的好雪茄都出自古巴，而古巴的人工不貴，用機器卷制的成本也不一定會低到哪里去。但最根本的原因是：手工卷制才可以將不同大小、不同味道的煙草葉子按照正確的順序卷起來，這是好味道的基礎；手工卷制不會在雪茄茄體內留下過多空隙，這樣才能保證吸食期間茄體不過分燃燒。機器卷制的雪茄就很難做到這一點，要么會因留有空隙而導致吸食期間的過分燃燒（燃燒溫度過高、速度過快，會帶來灼熱、粗糙的感覺），要么就會因為故意加大填塞密度而導致茄體過緊難以燃燒（香氣不足，口味過淡）。

好的雪茄外觀無瑕疵

雪茄茄衣的顏色多達二三十種，因此我們對雪茄的顏色沒什么硬性的規定。我們對雪茄外觀的要求至少是無瑕疵、無斑點，茄衣纖維光滑幼細，色澤油潤深凝，這是上品雪茄的象征。

好的雪茄有質感、有彈性

一支好雪茄從頭到尾撫摸時應感覺堅固一致，不應有松軟的地方（缺少煙草而形成空地），也不應有硬點（意味著那兒有壓縮或卷曲的煙草），否則會影響整個雪茄的通氣狀況，也就是說會影響到吸食雪茄時的燃燒狀況。當你用手指夾住一支好雪茄時，能感覺到雪茄茄衣光滑、堅實的質感，且有些微的彈性，不會太硬，也不會松軟如海綿。

好的雪茄燃燒平衡一致

好的雪茄整體上燃燒速度會平衡一致，不會出現一邊已經燃燒，另一邊停止的狀態。品質較差的雪茄燃燒速度會不均衡，導致吸啜不流暢，味道變得不怎么愉悅。

好的雪茄口感醇厚豐富

經過發酵、陳年之后的雪茄，到底有什么香味？一般來講，我們能夠吸到的味道有甜味系、苦味系和植物系三大類香氣。甜味系就是板栗、餅干、棗子皮、蜂蜜、話梅、奶油等各種帶香甜氣息的味道，一般出現在一支雪茄的前段；苦味系一般是巧克力、可可、燒樹葉、咖啡、堅果、杏仁等令人愉悅的苦味，而且這些苦味不單獨出現，而是伴著雪茄的其他香醇味道一起出現，一般出現在一支雪茄的后段；植物系香氣則是雪茄最主體的香味，主要有豆蔻、花朵、皮革等香氣，一般出現在一支雪茄的中后段，也有些高級貨從頭到尾都有這些香氣。

很多人之所以非常享受吸食雪茄的過程，主要是這些豐富、醇厚的香氣能給他們帶來不一樣的感官體驗。不過要注意的是，很多雪茄在最初幾口的時候都是味道較淡的，到后面香氣才逐步豐富起來。很多雪茄可以分為三段，每個階段的主體味道會發生改變，就像上面提到的甜味、苦味和植物味；也有些雪茄的主體味道一直不變，只是在層次和濃度上有一個漸進的過程。

好的雪茄通常余味悠長

像葡萄酒一樣，雪茄也有余味/后味。在此之前，先說明一下什么是雪茄的前味、中味和后味。前味是將雪茄煙吸食入口時的味道，這些味道會集中在口腔中部和舌頭上部；中味是吸入后將煙吐出來時嘴巴里充盈的味道，這是雪茄的主要味覺；后味則是在中味之后到下一口之前，口中慢慢展現出來的味道，有時候是在吞咽一些口水之后才出現。中后味是整個雪茄味道的基調。口感清淡的雪茄后味很短，口感醇厚豐富的雪茄則后味悠長。

好的雪茄煙灰通常為白色

好的雪茄煙灰越白越好，所以白色煙灰的雪茄品質比灰色煙灰好。灰色煙灰意味著種植煙葉的土壤缺乏一些重要營養元素，這樣的雪茄通常會味道單一，香氣的復雜性也相對不如白色煙灰雪茄。不過白色的煙灰在與空氣接觸一段時間之后會變黃，糖分含量高的雪茄煙灰表層甚至還會有一些白色的小顆粒。

好的雪茄煙灰可保持較長長度

一支好的雪茄煙灰在掉落前可長達1-1.5英寸（2.5-3.8厘米）。煙灰能保持較長長度說明雪茄卷得緊實，燃燒過后煙灰緊密結實，不會輕易斷掉。制作不好的雪茄，煙灰松弛、輕薄，會輕易掉落，可能會燒損衣服或灼傷皮膚。

好的雪茄吸后不生痰

好的雪茄煙葉在種植時不允許加入化學肥料，在卷制前煙葉必須經過長時間的堆積發酵以去除煙葉中的雜味和生煙味。煙葉在自然的醇化過程中，會釋放出氮化物和其他化合物，尼古丁含量也會變少，煙葉變得光滑緊致、富有彈性，味道也變得醇厚豐滿。所以，雪茄的有害成分比一般的香煙低一些。另外，雪茄的中心燃燒溫度比一般香煙低100多攝氏度，吸煙時不過肺只在口腔流連，對人體的刺激沒那么大。所以好的雪茄一般吸后不會生痰。

好的雪茄不吸時會自動熄滅

一般的香煙在燃燒過程中滅火即判定不合格，好的雪茄煙恰恰相反，不吸就不燃燒，并在數秒之內停止散發煙氣，3-5分鐘就熄滅，再次吸用時必須補火。這是因為上等的雪茄在制作過程中不能加入任何的助燃劑，煙葉也要卷得結實緊密。所以，吸食雪茄時有“30秒生死線”之說，在吸雪茄時要保持緩慢、穩定，以約每30秒（或者35、40、45、50秒，一般不要低于30秒、大于60秒）一口的速度勻速吸食雪茄。太快了會有過多的辛辣味，太慢了有可能會停止燃燒。