金枕頭榴蓮怎么分辨？金枕頭榴蓮和貓山王哪個好？
榴蓮的品種有很多，其中金枕頭和貓山王屬于比較知名的兩個品種，下面小編為大家介紹金枕頭榴蓮怎么分辨？金枕頭榴蓮和貓山王哪個好？
金枕頭榴蓮怎么分辨
“金枕頭”，（蒙通），是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，因為氣味不太濃，很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候；
特點：核小，肉多，香糯
泰國金枕是目前國內大眾普遍認可和追求的榴蓮，稱得上是"大眾情人"當然，想上高質量的情人價格也是不菲的，泰國金枕在同季節價格都會高于越南所有品種的榴蓮。為什么金枕那么得到認可呢，我認為是因為他的榴蓮味沒那么重，適合各類人群，即使沒吃過的也能夠接受，受眾面廣，群眾基數大，再加上本來就不錯，國人一扎堆，就成了最暢銷的品種。
越南黃金榴蓮綠皮熟，不會開口熟，聞到香味放一天基本就會滿屋飄香就可以吃了，黃金榴蓮聞到濃郁香味時必須要吃，再放就熟過了，一般5-7斤每個，并且香味比金枕榴蓮濃郁很多。但是總體口感略遜于泰國金枕。（PS.無論越南的還是泰國的，剛入關出冷柜，皮都是青的。）
金枕頭榴蓮和貓山王哪個好
貓山王，是榴蓮其中一個有名的品種。榴蓮號稱是“水果之王”，以馬來西亞出產的為冠，頂級的品種為“金鳳”，排行第二的是“貓山王”，接下來的是“蘇丹王”，然后是金枕……之后才考慮泰國的“金手指”等。雖然金枕也算是好品種，但是跟前三名相比，口味卻不是差一點半點的。因為據說國內吃的金枕一般都是泰國種，沒成熟就砍下來出口，然后放熟了再賣。
而馬來西亞的頂級品種都是等其自然熟透后自己掉下來的。而且，為了保持其最佳的生長環境，一般都種在斜地上，因為水分會順著斜地而下，不會積累在榴蓮樹根部，貓山王這樣子長出來的榴蓮果實才飽滿，而且肉身干爽清甜。但可惜的是，因為是自然熟的，一般掉下來一兩天就會裂開，細菌就會進入，所以這種頂級的榴蓮馬來西亞從不出口，在其他地方是吃不到的，只有在馬來和新加坡才能吃到。 更有甚者，說頂級的要預訂才能吃的。
顏色口感方面，“貓山王”顏色像黃姜，味道甘甜，果肉擁有凝脂似的質感，嫩滑細致，外形，色澤，肉質近乎完美。金枕榴蓮由于一般都是存放至熟，所以香味很難聞的到，口感與貓山王對比起來，偏粗糙。因此馬來西亞榴蓮的氣味、口感和細膩程度都是泰國金枕頭榴蓮不能比擬的。
