紅茶是要紅湯的好還是金湯的好？乙肝小三陽能喝紅茶嗎？
茶只是飲料，除了喝，要說最大的功效，就是能提神了，下面小編為大家介紹紅茶是要紅湯的好還是金湯的好？乙肝小三陽能喝紅茶嗎？
紅茶是要紅湯的好還是金湯的好
紅茶加工，鮮葉中90%以上的茶多酚發生酶促氧化反應，轉化為茶黃素、茶紅素等茶色素。湯色紅亮帶金圈的好。實際上紅茶不管是金湯還是紅湯，只要湯色清，亮，不發黑發暗渾濁，就是不錯的。當然，湯色好不代表口感一定就好，所以評價一個茶，往往是多方面綜合評價的，而不是看某一個特征。
紅茶湯色，取決于茶黃素、茶紅素的總含量和二者比例?？偤吭礁?，顏色越深，品質越好；二者比例決定茶湯是紅色還是黃色。
我們需要把紅茶制成紅湯，還是金湯？
一要看品飲感官感受的香氣、口感、滋味。
二要看保健養生功效。保健養生功效往往更為重要。
茶黃素對紅茶品飲感官有什么影響？
茶黃素能使紅茶的口感清爽、鮮醇，使茶湯明亮，對紅茶的色香味及品質起決定作用。
茶黃素有什么保健養生功效？
一、茶黃素有獨特的 降低膽固醇 功效，一是與腸道里的膽固醇結合阻止膽固醇吸收，二是抑制人體自身合成膽固醇。
二、茶黃素有很好的 抗氧化、降血脂、防治心血管疾病 功效。
三、茶黃素有非常卓越的 清除脂肪肝、預防肝硬化、預防酒精肝 功效。
四、茶黃素沒有毒副作用。
由于茶黃素對紅茶的品飲感官和保健養生功效都有非常突出的貢獻，被醫學界譽為“茶葉中的軟黃金”。
因此，在紅茶的制作工藝中，盡可能的提高茶黃素含量，在湯色上表現為金湯。
簡單直觀的評價一款紅茶品質，可以從湯色上表達為：金湯紅。
乙肝小三陽能喝紅茶嗎
肝臟是人體的消化、解毒、合成中樞，如果肝功能不好，必然會影響病人的上述功能，引起各種各樣的問題，但偏偏我國是肝炎大國，主要是乙肝居多，所以我們就不可避免的需要聊一聊乙肝。
我們普通講的乙肝分為兩種: 乙型病毒性肝炎和乙肝病毒攜帶者。區別在于肝功能是否正常，也就是膽紅素轉氨酶有沒有增高，如果肝功能異常，就表示存在肝炎，如果肝功能正常，就沒有肝炎，就僅僅是乙肝病毒攜帶者。乙肝病毒攜帶者又可以進一步分為乙肝大三陽和乙肝小三陽，區別在于傳染性的大小，其實，現在確定有沒有傳染性的更精確的做法是檢測乙肝病毒DNA的定量，這個每家大醫院都有檢測，費用100左右，乙肝病毒DNA檢測正常值是小于1000的，數據越高，血液里面乙肝病毒越多，傳染性自然就比較高了，而大三陽小三陽僅僅是定性檢測，比定量檢測準確度差了很多，推薦乙肝患者直接定量檢測好一些。
我院病人的肝功能檢查項目，其中，常用白蛋白，膽紅素和轉氨酶這三個指標判斷肝功能的好壞（也有別的指標，以后需要的時候再進一步詳述）。轉氨酶的指標可以反應肝細胞的破壞程度，因為轉氨酶是在肝細胞產生的，如果存在肝炎，肝細胞會被破壞，導致肝細胞內的轉氨酶釋放入血，引起血液中轉氨酶增高。乙肝病毒可以引起肝炎，但也不一定引起肝炎，反過來講，肝炎可以是乙肝病毒引起的，也不一定是肝炎病毒引起的，比如說大量飲酒、藥物等等都可以引起肝炎，所以，乙肝病毒和肝炎之間沒有必然聯系。
參考范圍在后面，看一個乙肝患者有沒有傳染性，關鍵看病毒數多不多，如果病毒多，肯定傳染性就強，這個指標可是比單純大三陽傳染性高小三陽傳染性低這樣的定性判斷準確多了。
如果不存在肝炎，僅僅是乙肝病毒攜帶者，尤其是小三陽，我們的建議是: 只要不飲酒，盡量不熬夜，這些不利于肝功能的因素，就行了，至于喝紅茶，這個沒有要求，別說紅茶，別的品種的茶葉都是可以喝的，畢竟喝茶對人體是有益處的。但因為每種茶和個人體質也需要有一定的切合度，不是每個人都適合喝紅茶的，有的人喝紅茶會腹脹等不適，也許應該選擇別的茶葉，但這個和乙肝小三陽沒有關系。
