阿膠購買有哪些技巧？正宗的是不是有有輕度腥味
女性自身的生理狀況要求女人必須要補血，補氣補血的最佳食品當然是阿膠，下面小編為大家介紹阿膠購買有哪些技巧？正宗的是不是有有輕度腥味？ 阿膠購買有哪些技巧1、看外觀
女性自身的生理狀況要求女人必須要補血，補氣補血的最佳食品當然是阿膠，下面小編為大家介紹阿膠購買有哪些技巧？正宗的是不是有有輕度腥味？
阿膠購買有哪些技巧
1、看外觀
阿膠呈長方形或者方形膠塊，黑褐色，有光澤，對光透視顯琥珀色半透明狀，質(zhì)硬而脆，斷面光亮半透明，干燥而不含水分，不發(fā)軟粘合，有輕度腥味，在熱水中易融化，汁液澄清，多無溶渣。
阿膠珠呈球形，表面棕黃色或灰白色，附有白色粉末，體輕，質(zhì)酥，易碎，斷面中空或多孔狀，淡黃色至棕色氣微。
2、嘗口感
取阿膠榮熱水溶液口嘗，微帶腥味，味甜。阿膠珠微甜，無腥味。
阿膠購買提示
1、阿膠嚴責均勻、質(zhì)脆、半透明，斷面光亮、無腥氣的為佳；阿膠珠有光澤、壁薄、無溏心的為佳。
2、阿膠價值比較高，所有有很多偽品。可以用以下方法初步判斷真?zhèn)巍獙⒛z塊置于手中，用手往桌面拍，膠塊即斷成碎塊，斷面光滑似玻璃，無異物者為真。若拍打不碎，不透明，天熱變軟，斷面不光滑，用火燒會發(fā)出臭味者為偽品。
3、選擇品質(zhì)齊全的商家，包裝上印有商標、廠家地址、批準文號、出廠日期等產(chǎn)品信息完整的產(chǎn)品。
