糯米黃金條怎么做？包粽子用哪里的糯米比較好？

糯米，也叫江米。有長粒的，也有圓粒的，當(dāng)然也還有品質(zhì)不錯的進口泰國糯米，下面小編為大家介紹糯米黃金條怎么做？包粽子用哪里的糯米比較好？

糯米黃金條怎么做

1.糍粑洗凈，甩干水

2.切成粗條

3.面粉、雞蛋液備用

4.油鍋燒熱

5.糍粑條沾蛋液

6.再裹一層面粉

7.放入油鍋

8.炸至糍粑變軟，浮起來就熟了

9.放在吸油紙上吸油即可

糍粑本身就是熟的哦，所以炸的時間不必太久，浮起來就可以了。2、炸糍粑的時候要不停地翻動糍粑，不然糍粑會裂開。

包粽子用哪里的糯米比較好

第一貴州的黑糯米，一般來說，黑糯米的營養(yǎng)價值比白糯米高得多，對產(chǎn)婦、慢性病患者、恢復(fù)期病人和體虛者都是一種很好的營養(yǎng)滋補品。因此會成為逢年過節(jié)和待客送禮的珍品。

第二江蘇的粳糯米；粳糯米粽子,不容易糊，顆粒晶瑩、飽滿，口感糯而不粘，光滑爽口，如果用粳糯米來做飯會比較粘不容易被消化。

第三安徽的秈糯米：秈糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用，適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力者食用、秈糯米飯則在糯性和粘性上要稍微差一點,但是容易消化。