方便火鍋加熱原理？“方便火鍋”會重蹈共享單車覆轍嗎？
方便火鍋市場目前已有數百個品牌涌入，驅使資本瘋狂涌入的主要原因是方便火鍋接近100%的高額利潤。下面小編為大家介紹方便火鍋加熱原理？“方便火鍋”會重蹈共享單車覆轍嗎？
方便火鍋市場目前已有數百個品牌涌入，驅使資本瘋狂涌入的主要原因是方便火鍋接近100%的高額利潤。下面小編為大家介紹方便火鍋加熱原理？“方便火鍋”會重蹈共享單車覆轍嗎？
方便火鍋加熱原理是什么
方便面火鍋發熱包的主要成分是：碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰。
說最重要的生石灰：生石灰（CaO），與水反應生成熟石灰Ca(OH)2 ，氧化鈣與水反應會放出大量的熱，使水沸騰。所以加入水之后迅速沸騰升溫。CaO+H2O=Ca(OH)2碳酸鈉：碳酸鈉是鹽，可以和熟石灰反應生成碳酸鈣沉淀。
硅藻土SiO2·nH2O，由于它孔隙大，常用作吸附材料（也常用來當干燥劑吸水）。
在發熱包中起到一個緩沖反應速率的作用。吸收大部分的水，保持反應速率。鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成原電池。
設計原電池就是為了緩和氧化鈣和水的劇烈反應，使反應速率可控，硅藻土等吸附劑的加入也是為了緩和反應的，這些都是發熱包安全性的保障。
方便火鍋的發熱包和暖寶寶的發熱包的區別就是多了一個生石灰。
因為暖寶寶是靠揭開保護膜之后氧氣滲入發生氧化還原反應發熱，材料包中的材料主要是設計了一個原電池的材料組成，以此實現持續發熱。
而懶人火鍋的發熱包是靠加了水之后引發反應，同樣也要利用原電池原理提供持續的穩定的反應。
“方便火鍋”會重蹈共享單車覆轍嗎
而近日，一則中國留學生在美國吃“方便火鍋”觸發火警的消息引起熱議。
方便火鍋確實方便，但問題也是擺在臉上的。一是標準闕如。國家食藥監總局發布的2016年版《食品生產許可分類目錄》顯示，方便食品目錄中，只包含油炸方便面、方便米飯等，方便火鍋尚未被收錄。二是風險重重。食品材質風險除外，最大的問題在于“自熱包”。這些標識不清的“自熱包”，大多是由焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等組成。實驗證明，加入冷水反應，“自熱包”升溫后可達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時。一旦操作失當，燙傷風險極大。
為什么會有人擔心“方便火鍋”會重蹈共享單車覆轍呢？因為方便火鍋和共享單車似乎有著相似的命運：一是資本瞬間涌流，二是監管乏力甚至缺位。
盡管方便火鍋跟共享單車是兩碼事，但是在監管方便真的需要好好管理一下了。
