火龍果含花青素嗎？火龍果什么品種最好？
作為水果中的貴族，火龍果不但是因為獨特的造型受人喜愛，更因為是富含高纖維，產生的熱量小，是很好的保健食療水果，下面小編為大家介紹火龍果含花青素嗎？火龍果什么品種最好？
火龍果含花青素嗎
紅心火龍果富含花青素，花青素可在人體血液保持活性七十二小時，花青素有改善睡眠，增進視力，抗過敏，預防心腦血管疾病，抗幅射，預防癌癥等功效。
目前市面上銷售的火龍果主要有紅心和白心兩種，大家都知道紅心的價格比白心的價格要貴的多，商家的介紹里面都提到了紅心火龍果含有豐富的花青素，但事實上紅心火龍果的紅色并不是由于含有花青素引起的，而是一種叫做甜菜紅素的色素。
值得注意的是甜菜紅素是不能被人體降解的，因此，如果你連續吃了很多的紅心火龍果的話，會吃驚的發現你的尿尿也是紅的。這時候不必過于擔心，立刻奔赴醫院，我的一位當兒科大夫的好朋友就曽告訴我，他基本上每個月都會有好幾個門診案例是父母帶著孩子來看所謂的“尿血”的。其實，這種“尿血”真正的原因是食用的大量紅心火龍果中甜菜紅素聚集在人體內，不能被人體降解，而隨尿液排除。
也許你這會正在疑問，那既然紅心火龍果含有的不是有益的花青素，為什么紅心火龍果價格要比白心的貴很多呢。原因其實是和火龍果的授粉過程有關。火龍果原產于中美洲熱帶，由夜間的蝙蝠為其授粉，中國其實是沒有火龍果的天然傳粉者的。在白心火龍果中，已經篩選出柱頭和雄蕊一樣高的品種，能夠自花授粉；而紅心火龍果中沒有這類品種，因此紅心火龍果的結實必須依賴于夜間的人工授粉，成本就會高很多，直接導致價格更高。現在你應該明白了紅心火龍果價格高并不是因為其含有花青素，而是因為人工成本，從這個角度考慮完全沒必有付過高的價格購買紅心火龍果，但是從口感考慮，有些紅心的比白心的甜度的確稍高一些。
火龍果什么品種最好
目前最好的火龍果，我認為是自花受粉金都一號超高甜度紅心火龍果。
1、自花授粉 （方便種植，大量減少人工成本）
2、甜度高 （平均甜度20～23以上，市場高價追捧，客人吃了還想吃）
3、產量高（正常年產每畝平均產量6000斤以上)
4、種植價值、口感甜度遠超老舊普通紅心白心品種，市場熱搶。
金都一號糖度高、果型正、單果大、品質佳、口感好、產量高
