芝麻醬好吃嗎？怎么制作芝麻醬？
芝麻醬是一種非常好吃的醬料，主要就是由芝麻制作而成的。那么，我們在家里如何親手制作出一份好吃的芝麻醬呢？趕緊學(xué)起來吧！芝麻醬深受大家的喜愛，一是口感好，香味濃郁；二是營養(yǎng)價值高，多吃身體好。
芝麻醬是一種非常好吃的醬料，主要就是由芝麻制作而成的。那么，我們在家里如何親手制作出一份好吃的芝麻醬呢？趕緊學(xué)起來吧！
芝麻醬深受大家的喜愛，一是口感好，香味濃郁；二是營養(yǎng)價值高，多吃身體好。目前市面上所賣的純芝麻醬價格偏高，便宜點的已是添加了花生醬在內(nèi)，使得芝麻香被奪走不少。自己做一點芝麻醬，既營養(yǎng)又衛(wèi)生，可佐餐，可涼拌，還可用在自家吃火鍋是蘸料。
做法：
1.將芝麻洗凈晾干，白黑芝麻均可，看個人喜好，這里以白芝麻做例。
2.倒入鍋中，中火將水分煸干，轉(zhuǎn)小火翻炒。
3.小火炒至微黃，同時散發(fā)出芝麻香氣即可，若炒制時間過長，味道會發(fā)苦。
4.倒出平鋪晾涼。
5.涼透后倒入破壁機或料理機打碎攪拌
6.期間加入少量香油，香油量逐步加點，以芝麻粉能攪拌成稠為準(zhǔn)。
7.繼續(xù)攪伴至細(xì)膩順滑即可。取一無水無油的玻璃瓶盛出儲存。
