卷心菜農藥殘留多嗎？清洗要不要掰開一片一片洗？
在農村卷心菜的種植一般都在冬季，而且是露天種植。下面小編為大家介紹卷心菜農藥殘留多嗎？清洗要不要掰開一片一片洗？ 卷心菜農藥殘留多嗎我們吃到的蔬菜就是安全的了，回家后再
在農村卷心菜的種植一般都在冬季，而且是露天種植。下面小編為大家介紹卷心菜農藥殘留多嗎？清洗要不要掰開一片一片洗？
卷心菜農藥殘留多嗎
我們吃到的蔬菜就是安全的了，回家后再用溫水加適量的堿面，浸泡10多分鐘，然后用清水沖洗3遍，就可以安全食用了。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發生，甚至影響到下一代。大量流行病學調查和動物實驗研究結果表明，農藥對人體的危害可概括為以下三方面。
1、急性中毒
中毒后常出現神經系統功能紊亂和胃腸道癥狀，嚴重時會危及生命。目前我國因農產品農藥殘留量超標引發的食物中毒時有發生。
2、慢性中毒
長期食用農藥殘留量較高的食品，農藥則會在人體內逐漸蓄積，最終導致機體生理功能發生變化，引起慢性中毒。
3、特殊毒性
目前通過動物實驗已證明，有些農藥具有致癌、致畸和致突變作用，或者具有潛在“三致”作用。
由農業部與國家衛生計生委聯合發布的新版食品安全國標《食品中農藥最大殘留限量》2014年8月1日起正式實施，被稱為“史上最嚴農藥標準”，可見農藥殘余的嚴峻性。著名的科學家鐘南山也大聲疾呼：如此下去，殘留農藥不控制，再過50年中國人將生不出孩子了！
