卷心菜農(nóng)藥殘留多嗎？清洗要不要掰開一片一片洗？
在農(nóng)村卷心菜的種植一般都在冬季，而且是露天種植。下面小編為大家介紹卷心菜農(nóng)藥殘留多嗎？清洗要不要掰開一片一片洗？ 卷心菜農(nóng)藥殘留多嗎我們吃到的蔬菜就是安全的了，回家后再
在農(nóng)村卷心菜的種植一般都在冬季，而且是露天種植。下面小編為大家介紹卷心菜農(nóng)藥殘留多嗎？清洗要不要掰開一片一片洗？
卷心菜農(nóng)藥殘留多嗎
我們吃到的蔬菜就是安全的了，回家后再用溫水加適量的堿面，浸泡10多分鐘，然后用清水沖洗3遍，就可以安全食用了。長期食用農(nóng)藥殘留超標的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。大量流行病學調(diào)查和動物實驗研究結(jié)果表明，農(nóng)藥對人體的危害可概括為以下三方面。
1、急性中毒
中毒后常出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂和胃腸道癥狀，嚴重時會危及生命。目前我國因農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量超標引發(fā)的食物中毒時有發(fā)生。
2、慢性中毒
長期食用農(nóng)藥殘留量較高的食品，農(nóng)藥則會在人體內(nèi)逐漸蓄積，最終導致機體生理功能發(fā)生變化，引起慢性中毒。
3、特殊毒性
目前通過動物實驗已證明，有些農(nóng)藥具有致癌、致畸和致突變作用，或者具有潛在“三致”作用。
由農(nóng)業(yè)部與國家衛(wèi)生計生委聯(lián)合發(fā)布的新版食品安全國標《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》2014年8月1日起正式實施，被稱為“史上最嚴農(nóng)藥標準”，可見農(nóng)藥殘余的嚴峻性。著名的科學家鐘南山也大聲疾呼：如此下去，殘留農(nóng)藥不控制，再過50年中國人將生不出孩子了！
