棉花糖適合小寶寶吃嗎?孩子吃棉花糖有哪些危害?
棉花糖,是將它在棍上繞啊繞啊,一層層聚攏起來,漸漸變成了一坨豐滿又柔軟的東西,真的如同一團蓬松的棉花。下面小編為大家介紹棉花糖適合小寶寶吃嗎?孩子吃棉花糖有哪些危害?
棉花糖,是將它在棍上繞啊繞啊,一層層聚攏起來,漸漸變成了一坨豐滿又柔軟的東西,真的如同一團蓬松的棉花。下面小編為大家介紹棉花糖適合小寶寶吃嗎?孩子吃棉花糖有哪些危害?
棉花糖適合小寶寶吃嗎
寶寶能吃棉花糖,棉花糖對人體無害,但是糖過量攝入會引起肥胖、動脈硬化、高血壓、糖尿病以及齲齒等疾病。
棉花糖制作機是臺像個大碗的機器,機器的中心部位是一個溫度很高的加熱腔,熱量打破了晶體的結構,將糖變成了糖漿。加熱腔中有一些比顆粒蔗糖尺寸還小的孔。當糖在加熱腔中高速旋轉的時候,離心力將糖漿從小孔中噴射到“大碗”的周圍。由于液態物質遇冷凝固的速度和它的體積有關,體積越小,凝固得越快。因此,研究人員把加熱腔中的小孔直徑設計得很小,只有50微米,從小孔中噴射出來的糖漿馬上就凝結成固態的糖絲,不會粘在一起。
快速的冷卻讓蔗糖分子之間沒有時間排列整齊,因此孩子們手中的那個巨大蓬松的棉花糖再也不是晶體了,而是由無數線狀的玻璃狀的糖組成的。用稍微專業的話來說,蔗糖的晶體結構已經被棉花糖制作機破壞掉了,蔗糖分子的排列不再有規律了,而是比較雜亂無章。這種結構的變化可以用熔點測試出來,蔗糖分子有特定的熔點,在受熱熔解時溫度不再變化;而棉花糖絲沒有特定的熔點,熔解時溫度會逐漸上升。
糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量,人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。
寶寶吃棉花糖,體內葡萄糖過多時,多余部分將以糖原的形式貯存在肝臟內。當體內缺乏糖時,肝糖原再轉為葡萄糖而被利用。過多的葡萄糖還可以轉變為脂肪組織。所以多吃糖類食物可以使人發胖。
所以孩子可以吃棉花糖是可以的,但是要少吃。