食用酸奶可以起到抗癌的功效嗎？所含益生菌有哪些作用？
相信大家日常生活中少不了會喝點(diǎn)酸奶，但是你沒有想到的是，酸奶也有可能和癌癥有關(guān)系，下面小編為大家介紹食用酸奶可以起到抗癌的功效嗎？所含益生菌有哪些作用？ 食用酸奶可以起
相信大家日常生活中少不了會喝點(diǎn)酸奶，但是你沒有想到的是，酸奶也有可能和癌癥有關(guān)系，下面小編為大家介紹食用酸奶可以起到抗癌的功效嗎？所含益生菌有哪些作用？
食用酸奶可以起到抗癌的功效嗎
酸奶，益生菌，平衡腸道菌群，堿性，癌細(xì)胞的天敵，生活中，每天一杯遠(yuǎn)離癌癥，從理論上講是有道理的，但每個(gè)人的生活環(huán)境不同，遺傳因素，飲食愛好不是一層不變的，致癌位置也不一樣總之喝酸奶對腸胃有益。
流行病學(xué)調(diào)查顯示，腸癌發(fā)病率呈逐年增高的趨勢。腸癌的發(fā)生被認(rèn)為是多因素協(xié)同作用的結(jié)果，而腸道微生態(tài)系統(tǒng)的平衡是預(yù)防腸癌的關(guān)鍵因素之一。通過酸奶攝入乳酸菌，有助于維持腸道菌群平衡、改善腸道微環(huán)境。研究認(rèn)為，乳酸菌可能是通過結(jié)合或降解潛在的致癌物質(zhì)、產(chǎn)生抗癌物質(zhì)、抑制腫瘤生長，以及提高機(jī)體免疫力等機(jī)制預(yù)防腸癌發(fā)生。
研究還發(fā)現(xiàn)，某些乳酸菌對鎘有良好的耐受和吸附能力，能降低腸道對鎘的吸收率，促進(jìn)鎘通過糞便排出體外，從而降低肝臟和腎臟中的鎘含量。鎘又是何方神圣？鎘，是一種毒性很強(qiáng)的重金屬，很容易在體內(nèi)蓄積。鎘是國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）所確定的人類致癌物。目前鎘污染已成為較為嚴(yán)重的環(huán)境健康問題。乳酸菌通過降低機(jī)體對鎘的吸收，可以減輕鎘對健康的損害，間接發(fā)揮抗癌作用。可見，“酸奶抗癌說”絕非空穴來風(fēng)或夸大其詞。
益生菌在人體中能夠起到抵抗加工過程中的破壞作用；抵制胃酸和膽汁的破壞；調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)、吸收膽固醇、產(chǎn)生維生素；以及抗微生物活性、預(yù)防胃腸感染、促進(jìn)乳糖代謝、抗誘變性、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防腸炎及幽門螺桿菌感染。而且并不是所有益生菌都能起到以上的健康益處。范圍廣泛使用的益生菌都是來自乳酸桿菌屬和雙歧桿菌屬。
益生菌的很多作用還存在實(shí)驗(yàn)階段，有研究結(jié)果表明：益生菌對結(jié)腸癌具有抑制作用，但至今沒有實(shí)驗(yàn)證明它們對其他類型癌癥具有預(yù)防作用。至于是不是能在人體中起到同樣的作用還有待研究。
值得注意的是能夠在腸道中起到作用的是活的益生菌，活的活的，死掉的就沒有作用了。重要的是能不能起到抗癌等效果要看益生菌是否能活著到達(dá)腸道，而且還與腸道環(huán)境有關(guān)系。
