蔬菜哪些可以生吃？推薦適合生吃的營養豐富蔬菜？
在日常飲食中，大部分蔬菜都是熟吃。但有些蔬菜生吃也是一種不錯的選擇，下面小編為大家介紹蔬菜哪些可以生吃？推薦適合生吃的營養豐富蔬菜？ 蔬菜哪些可以生吃1、這種蔬菜適合生
在日常飲食中，大部分蔬菜都是熟吃。但有些蔬菜生吃也是一種不錯的選擇，下面小編為大家介紹蔬菜哪些可以生吃？推薦適合生吃的營養豐富蔬菜？
蔬菜哪些可以生吃
1、這種蔬菜適合生吃：紫甘藍
紫甘藍俗稱紫包菜，營養豐富，尤其含有豐富的抗氧化物質維生素C、維生素E、花青素和較多的B族維生素、礦物質鉀、鈣等營養素。紫甘藍生吃口感清脆爽口，非常適合做涼菜。
2、這種蔬菜適合生吃：大蒜
新鮮生蒜被切片或被搗碎后產生的硫化氫更能促進人體內血液流通，從而起到保護心臟的作用，而經過烹煮或曬干的大蒜卻沒有此功效。
3、這種蔬菜適合生吃：蓮藕
蓮藕汁是甘寒的，可以涼血止血，還能消散瘀血，有因熱證而出血的可以使用，而藕煮熟了以后，就變成了甘溫的了。
