廣西50度米酒真是糧食釀造的嗎？推薦廣西熱銷米酒品牌？
立冬將至,又是釀制糯米酒的好時(shí)節(jié)。下面小編為大家介紹廣西50度米酒真是糧食釀造的嗎？推薦廣西熱銷米酒品牌？ 廣西50度米酒真是糧食釀造的嗎據(jù)我所知，廣西米酒很多，五十度
立冬將至,又是釀制糯米酒的好時(shí)節(jié)。下面小編為大家介紹廣西50度米酒真是糧食釀造的嗎？推薦廣西熱銷米酒品牌？
廣西50度米酒真是糧食釀造的嗎
據(jù)我所知，廣西米酒很多，五十度的也不在少數(shù)！淘寶上很多標(biāo)榜農(nóng)家自釀米酒的產(chǎn)品，但是2.5L裝價(jià)格含運(yùn)費(fèi)普遍在50元左右，感覺不是太靠譜。是不是純糧食釀造不好確定，但是米酒的檢驗(yàn)方法很簡(jiǎn)單，特別是真正的農(nóng)家土法米酒。只要往杯里一半水一半酒（先倒酒后加水），是不是真正的米酒立馬知道，真正的米酒會(huì)變混濁，酒精酒不會(huì)變顏色。
其實(shí)要喝真正的廣西米酒除了加水鑒別的方法挑選外，個(gè)人推崇桂林三花米酒。畢竟是米香型白酒的代表，價(jià)格也不算好貴，幾十元到幾百元的都有。這個(gè)酒筆者前幾年去桂林旅游時(shí)曾經(jīng)喝過兩回，總體感覺對(duì)得起米香型白酒代表的榮譽(yù)。其特點(diǎn)為入口綿柔、兼有蜜香味、回甜。并且對(duì)它的釀造工藝略知一二，主要分為蒸米（細(xì)分為初蒸、續(xù)蒸、復(fù)蒸，中間要潑水兩次）、糖化、發(fā)酵、蒸酒、存放、罐裝。
