安琪酵母吃了對(duì)人身體好嗎？安琪酵母用法與用量

作為一個(gè)北方妹子,一日三餐最離不開(kāi)的就是各種面食,包子,餃子,面條,大餅,所以選購(gòu)了安琪酵母。下面小編為大家介紹下安琪酵母吃了對(duì)人身體好嗎？安琪酵母用法與用量

安琪酵母吃了對(duì)人身體好嗎

安琪酵母他家是30多年的國(guó)貨品牌，這款酵母制作的包子揉面更省力，發(fā)酵時(shí)間更短，制作包子的面團(tuán)更加蓬松柔軟，氣孔更均勻。他們家的這個(gè)酵母其中是含有五種生物酶的，同時(shí)還是菌酶共同發(fā)揮作用的。之前他們家一袋只能發(fā)一斤面，現(xiàn)在這一袋可以發(fā)兩斤面性?xún)r(jià)比更高了。

本人平時(shí)發(fā)面都是用這個(gè)安琪酵母，要注意的是酵母粉不要直接加在面粉里，要先用溫水化開(kāi)再使用效果更好。1000g面粉配比一袋新升級(jí)的安琪酵母+、500ml水，在28度的室溫下發(fā)酵僅需半小時(shí)，現(xiàn)在隨便發(fā)都能發(fā)滿(mǎn)一大盆，氣孔均勻面團(tuán)特別蓬松。而且一次就可以發(fā)酵成功，時(shí)間特別短只要半小時(shí)就可以。

安琪酵母用法與用量

安琪酵母發(fā)酵的效果是更好的，時(shí)間也更短，一次只要半小時(shí)就可以，而且無(wú)需二次的發(fā)酵。做好之后的饅頭是蓬松柔軟的水光肌滿(mǎn)頭食欲滿(mǎn)滿(mǎn)，添加了五種生物酶這樣就不需要二次發(fā)酵了，揉面能節(jié)省30%的力氣。將做好的包子放在蒸鍋里，水開(kāi)蒸15分鐘，悶3分鐘，這樣做出來(lái)的包子，饅頭又有韌性又松軟，口感特別絕。

我蒸包子一般用安琪酵母，準(zhǔn)備適量的溫水，將準(zhǔn)備好的酵母菌放入碗中，加入適量的溫水，用筷子將酵母跟溫水拌一下，這樣酵母菌就可以充分溶解，徹底被激活。正常500克的面粉，需要的酵母菌3-8克。酵母菌直接加入面粉中一起揉面的話(huà)，不容易揉散，發(fā)面的效果也會(huì)有所差別。用安琪酵母制作的面團(tuán)更加蓬松柔軟，氣孔更均勻，包子松軟不粘牙。