小龍蝦真的很臟嗎？想吃上干凈小龍蝦具體應該怎么做？
小龍蝦上市的季節，大排檔、高檔餐廳、普通餐館里小龍蝦成為了食客們青睞的對象，下面小編為大家介紹小龍蝦真的很臟嗎？想吃上干凈小龍蝦具體應該怎么做？ 小龍蝦真的很臟嗎
小龍蝦上市的季節，大排檔、高檔餐廳、普通餐館里小龍蝦成為了食客們青睞的對象，下面小編為大家介紹小龍蝦真的很臟嗎？想吃上干凈小龍蝦具體應該怎么做？
小龍蝦真的很臟嗎
小龍蝦生長環境不一樣，少量小龍蝦可能生長環境的水質與環境差一點，表現成腹部很黑，這類小龍蝦一般在挑蝦與餐館烹飪過程中，已經拋棄掉了，而且現在野生環境下的蝦也很少，這類看起來很臟的蝦，其實已經很少了。
大部分的蝦，其實都是清水青草養殖、或者湖里捕撈的，腹部很白，基本沒有太臟的小龍蝦。所謂臭水溝里的小龍蝦流不到市面，量太少了，大量的蝦其實是清水養殖和湖里捕撈，所以不要聽信傳言。
但是可以肯定的是如果將小龍蝦百分之百做熟，它是一道非常美味的食物。許多生物在非常惡劣的環境、非常骯臟的壞境中很快就會死亡，但是小龍蝦不會，它會鉆進泥里面保護自己，所以人們會覺得它很臟了。
那么要想吃上干凈的小龍蝦具體應該怎么做呢？
買回的小龍蝦自己先養幾天，每天定期換水，這樣可以讓小龍蝦體內的臟東西排出去一些。
食用前扔掉死去的小龍蝦，并用醋泡洗其他的小龍蝦，去掉腮里面的臟東西，再用開水煮。
吃的時候，不要吃小龍蝦的頭和背部的筋骨。
