怎么自己制作綠豆沙？制作綠豆沙冰的具體步驟

綠豆沙是很多人在夏天的時(shí)候喜歡喝的，可以清熱，下面小編為大家介紹怎么自己制作綠豆沙？制作綠豆沙冰的具體步驟。

怎么自己制作綠豆沙？

1、先用五六十度溫水泡上，目的泡的時(shí)間長了防止發(fā)芽，泡24小時(shí)多，能把綠豆皮股離為目的，這就要求看皮脫落情況而定泡的時(shí)間，這個(gè)時(shí)間只是提前量，并不影響制做時(shí)間的長短，多淘洗幾遍把綠豆皮全打出來，之后按照綠豆與水的比1：2加水，一同放入高壓鍋，壓30分鐘，排完氣后，手捏下能全部捏碎沒有不熟的芯，如有再壓20分鐘。

2、綠豆湯稍涼后放入打碎機(jī)高速去打，打一次休息2分鐘，再打一次，綠豆沙就做好了。可放白糖熱喝，也可放冷藏室后再喝均可。

制作綠豆沙冰的具體步驟

1.將綠豆放在一個(gè)小碗中。

2.放入適量的清水浸泡上兩個(gè)小時(shí)。

3.在煮鍋中放入適量的水，盡量多點(diǎn)，加入適量的冰糖，將綠豆煮至開花狀。

4.將煮好的綠豆放入料理機(jī)中攪拌上30秒就可以了。

5.倒出晾涼后放入冰箱冷凍上兩個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)候剛好有點(diǎn)冰碴出來哦！