速凍餃子價格為什么相差這么大？四五元錢一袋能吃嗎？
超市里的速凍餃子便宜的幾塊錢一包，好一點的話是30塊錢左右一包，比如：灣仔碼頭系列的750克一袋的餃子。下面小編為大家介紹速凍餃子價格為什么相差這么大？四五元錢一袋能吃嗎？
超市里的速凍餃子便宜的幾塊錢一包，好一點的話是30塊錢左右一包，比如：灣仔碼頭系列的750克一袋的餃子。下面小編為大家介紹速凍餃子價格為什么相差這么大？四五元錢一袋能吃嗎？
速凍餃子價格為什么相差這么大
超市里的速凍餃子有幾十元一袋的，也有四五元一袋的，究竟有什么差別？我既養豬且賣豬肉，對于豬肉餡兒餃子有所了解，在此扒扒行業內幕。
就養殖企業來講，出欄的一批豬有正品，也有次品，有時還有淘汰母豬。一般來講，正品豬價格較高，進入生豬批發市場、定點屠宰場，屠宰后進入超市、農貿市場、生鮮店銷售;次品、淘汰母豬品相不好，價格低，部分經過定點屠宰企業屠宰后，也流入鮮肉銷售環節，冒充正品豬肉銷售，部分直接進入食品加工企業，加工成肉制品。
就豬肉銷售環節來講，一頭豬肉只有協調賣完，才能使利潤最大化，但有暢銷部位，也有滯銷部位，還有槽頭、囊膪等上不了臺面的部位，加之時不時市場波動。暢銷部分以較高的價格，以零售的方式，賣給了散客;滯銷部分先是降價零售，剩余的以很低的價格，賣給了餐飲企業、食品加工企業，以菜品、面點、肉制品的方式進入消費者的餐桌。
就餃子加工企業來講，降低成本、提高效益是第一位。廠房、面粉、調料成本基本沒有壓縮的空間，只能在人工、餡料上想辦法。機械替代人工，可以降低部分人工成本;采用母豬肉、昏頭肉、邊角料、囊膪肉、不新鮮蔬菜可以降低餡料成本;二者疊加可以全面降低成本。品牌企業有品牌背書，重視口碑，輕易不敢亂來，成本肯定高，售價也貴，如**碼頭、*號水餃;但非品牌企業，打的是價格戰，四五元一包還有利潤，其成本就可想而知了。
