如何炒制蒲公英茶？喝蒲公英茶為什么會犯困？

蒲公英在我們家鄉田間地頭可多了盛開著一朵美麗的小黃花深受大家的喜愛，下面小編為大家介紹如何炒制蒲公英茶？喝蒲公英茶為什么會犯困？

如何炒制蒲公英茶

首先是摘蒲公英，摘的時候要選擇葉子寬大肥厚的那種，最好上面還帶著蒲公英的花骨朵，這樣的蒲公英，正處于味道最濃郁的時候，炒制出來的茶味道最好。

蒲公英采回家之后，因為桿和葉子的炒制時間和口味都不一樣，要先將桿和葉子分開，放在兩個盆子里。

之后便是清洗掉蒲公英上面的灰土，先用清水浸泡個兩三遍，再加點鹽泡幾分鐘，將蒲公英上面的臟東西徹底清洗干凈。

下面一步就是炒茶，其實跟我們炒菜差不多，不過鍋一定要洗干凈，上面一點油漬什么的都不要有，不然以后喝茶的時候能膈應死你。

等到鍋洗干凈了，就開大火，將切段、洗好的蒲公英葉子放進鍋里，開大火炒，之后將火逐漸打小，直到變成小火，這時候蒲公英差不多也有了茶的樣子了，大家就可以用手來炒茶了，這樣方便感知茶的溫度、濕度。炒到自己感覺差不多，就可以起鍋啦。