臟臟包面包要趁熱吃嗎?放冰箱冷藏還是加熱好吃?
臟臟包是現在的網紅面包,巧克力味道的,年輕人和小朋友非常喜歡的甜品。下面小編為大家介紹臟臟包面包要趁熱吃嗎?放冰箱冷藏還是加熱好吃? 臟臟包要趁熱吃嗎臟臟包最好是趁熱的
臟臟包是現在的網紅面包,巧克力味道的,年輕人和小朋友非常喜歡的甜品。下面小編為大家介紹臟臟包面包要趁熱吃嗎?放冰箱冷藏還是加熱好吃?
臟臟包要趁熱吃嗎
臟臟包最好是趁熱的時候吃,這個時候是口感最好的時候,此時面包非常的柔軟,當時沒有吃完的,建議兩天之內吃完,這樣還可以保持相應的口感,再放時間長了就沒那么好吃了哦!
面包在烘焙的過程中,面粉中的淀粉部分已經老化,這是面包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的增長,面包中的淀粉部分會慢慢締合,使面包不在柔軟而會逐漸變硬,這種現象叫“變陳”。所以,面包不宜放在冰箱內保存。相對應的臟臟包冷藏后變硬,就沒有熱時的松軟可口了。
個人相比較,更偏愛加熱吃!
加熱的方式就是——放進微波爐叮個10來秒,這時候外層的酥皮受熱膨脹會更加松軟,夾心加熱,會開始流漿哦!
脆脆的巧克力外層包裹下的酥皮面包,柔軟又不失嚼勁,直接上嘴大口啃食,唯有最原始野蠻的吃法,才是臟臟包的真諦。
可以想象,第一口下去,松軟可口的層層酥皮下包裹著香滑的巧克力,濃郁、醇厚,甜和苦的完美融合,就算背負著濃濃的罪惡感,也要吃掉它!一秒就淪陷!
但加熱吃,雖然可以感受到夾心流漿爆汁的刺激感,但是因為加熱,外表皮的巧克力脆脆層就感受得不那么明顯了。
如果是冷藏,那么酥皮表面的巧克力脆層非常地脆和香,可以自動腦補吃夏天的冰淇淋——什么四個圈,什么巧樂糍等,外層是脆皮巧克力,內層松軟香滑,再往中間,濃郁的夾心,雖然是冷凝固狀態,沒有爆漿那么刺激,但是每一口下去,每一秒都能感受到不同風格的變化,也是超級過癮的。至于到底哪種好吃,這看個人啦!