白酒放久了會過期嗎？存放時間越長價值越高嗎
白酒本身化學性質穩定，不容易變質，另外還具有殺菌的能力，雜菌不會生長，下面小編為大家介紹白酒放久了會過期嗎？存放時間越長價值越高嗎？
白酒本身化學性質穩定，不容易變質，另外還具有殺菌的能力，雜菌不會生長，下面小編為大家介紹白酒放久了會過期嗎？存放時間越長價值越高嗎？
白酒放久了會過期嗎
一般市場上銷售瓶裝白酒是標保質期的，白酒出廠前用原漿或者窖藏酒，進行勾兌和、調香后出廠，存儲時間過長的瓶裝酒，如果方法不對易導致酒香揮發、酒精度下降，影響口感，喪失原有價值，一般要在2至3年內喝掉。
酒在酒窯、橡木桶里越久越好，但一旦出廠，保存酒各方面條件就會發生變化，所欲酒是有保質期的。都說儲存越陳久越香，但也造成大量揮發。
只有未勾兌原漿酒、窖藏酒有珍藏價值，所以白酒沒有保質期屬于誤傳。
白酒儲存規定
1.根據國家標準規定，酒精度≥10vol%,能夠免除標示保質期。
2.無保質期，也就是代表不管存儲多久都符合所標的標準，這不符合客觀規律。白酒在儲存中，酒中有多種酯類物質，有各種特殊香氣。優質酒大多貯存三四年，或在長時間。可酯化反應到達一定程度趨向平衡，處于停止狀態，在繼續貯存下去，就導致酒精度數降低，揮發大。
白酒儲存總趨勢為酸高酯低，5到8年酯類量下降30-50%。瓶裝存3-5年還可以，時間過久，不僅酒度下降，還會使一些成分分解，不符合國家標準，尤其特一些中、低檔白酒，勾兌時加入香味劑，更不可長久存放，會導致酒質苦澀膩味。
白酒儲存要求
1.酒本質要好，頭酒、尾酒一般沒有儲藏價值。
2.環境要求，陰暗、潮濕、通風，年恒溫19至21攝氏度。可以購買酒柜來貯藏蒸餾酒。
