吃燕窩有什么好處，現(xiàn)燉燕窩哪個(gè)牌子好

電視里經(jīng)常看到古代達(dá)官顯貴們，吃飯就叫熊掌、魚翅、燕窩……

熊掌、魚翅好理解，但燕窩說(shuō)起來(lái)很多人應(yīng)該都并不了解，只聽(tīng)說(shuō)或是品嘗過(guò)它，但卻對(duì)燕窩是如何形成的一知半解，最多只知道燕窩是燕子的口水。不過(guò)饒是如此，也依然阻擋不了大部分人花高價(jià)購(gòu)買燕窩來(lái)食用。

我是從幾年前開(kāi)始吃燕窩的，這些年下來(lái)，也踩過(guò)不少坑，對(duì)燕窩還是有些發(fā)言權(quán)的，燕窩這行跟寶石一樣，外行人看價(jià)格，內(nèi)行人看眼力，比經(jīng)驗(yàn)，雖然高價(jià)不一定就代表東西好，但在燕窩這一行，便宜肯定沒(méi)好貨，為了避免大家花錢買難受，今天就教大家如何挑選真正純天然的燕窩。

1、看

挑燕窩切記，不貪白，不貪密，不貪大。

純天然的燕窩為米白，灰白，米黃幾種顏色，甚至同一盞燕窩也會(huì)有色差。

因?yàn)檠喔C是金絲燕建的窩，世界上沒(méi)有兩只完全一樣的金絲燕，所以純天然的燕窩也沒(méi)有兩片一模一樣的燕窩，如果對(duì)燕窩不太熟悉，切記不要選擇太白的燕窩，避免漂白的風(fēng)險(xiǎn)。

不貪密是因?yàn)?/span>純手工挑毛的燕窩，會(huì)有挑毛留下來(lái)的天然縫隙，而刷過(guò)膠的燕窩不易干也不易碎，為了就是增重，另外純天然的燕窩底座蓬松且囊絲分明，而刷過(guò)膠的燕窩底座都很密，囊絲不清晰。

不貪大是因?yàn)榧兲烊坏难喔C最大的也就是市面上所分的5A大盞，最大的一片可達(dá)到十克左右，大多數(shù)的5A大盞也就是7-9克之間，所以一些標(biāo)著6A，7A,8A的燕窩，大家聽(tīng)聽(tīng)就好，別當(dāng)真，十克以上一盞的燕窩除非刷膠增重，否則天然燕窩基本不可能達(dá)到那么重。

2、聞

燕窩一般都建在不透風(fēng)陰暗潮濕的洞里或者人為建造的燕屋，天然的燕窩聞起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)霉味，腥味，另外天然燕窩在燉煮的過(guò)程中會(huì)有蛋清香味。

不過(guò)現(xiàn)在有的商家連蛋清香味的增香劑都有了，所以這點(diǎn)可能也不能完全作為評(píng)判的依據(jù)，還是要多看，同時(shí)不要貪便宜，避免找不信任的商家拿貨。

3、盡量選擇干身的燕窩

懂燕窩的人應(yīng)該都知道，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最好的就是干挑燕窩，因?yàn)?/span>能做干挑的燕窩必須采用干凈度最好的原盞，不需浸泡稍微噴一點(diǎn)水即可進(jìn)行挑毛處理，依然保持原盞的天然盞形。

而雜質(zhì)多的重毛燕窩，就需要藥水浸泡或者漂白，否則根本無(wú)法完全處理干凈，這也是為什么市面上燕窩的價(jià)格參差不齊，同是燕窩，有的只要四五塊一克，而有的四五十塊一克，燕窩這個(gè)行業(yè)，沒(méi)有物美價(jià)廉，只有一分錢一分貨的道理。

在燕窩選擇上推薦大家考慮燕安居的現(xiàn)燉燕窩。每一克的燕窩都經(jīng)過(guò)手工的精挑細(xì)選，從一手毛燕中原料，優(yōu)中選優(yōu)，采用的也是古法手工挑毛，從毛燕到成品，一次性挑成，低溫純凈水泡發(fā)、洗燕，無(wú)漂白、無(wú)添加，特別適合孕婦老人以及經(jīng)常熬夜的打工人！搭配燕安居專利燕窩燉具，20分鐘敷面膜的時(shí)間，即享一碗溫補(bǔ)燕窩。