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玻璃鍋，也叫透明鍋，透明鍋采用一種耐冷熱溫差的玻璃陶瓷材質制成，可以直接使用明火加熱。除了耐高溫，透明鍋還非常健康環保，煎炒烹炸煮粥做湯，它都樣樣精通。它本身不含任何有害物質，不會和任何食物產生化學反應。在烹飪過程中更好地還原了食材的原汁原味，煮出來的食物色澤也非常鮮亮。

玻璃鍋哪個牌子好

樂美雅品牌--玻璃鍋

品牌介紹：樂美雅品牌是一個專門制作純玻璃制品的品牌，而且還是目前國內玻璃器皿質量最好的品牌，至今已有著180多年的歷史。品牌所傳承的百年玻璃制作工藝，不僅結合于藝術與時尚，而且還融合了高科技的尖端技術。

康寧品牌--玻璃鍋

品牌介紹：康寧品牌是世界上最為著名的廚具用品的一個品牌。公司發展以來一直不斷的推出新的產品與新材料。其品牌旗下的晶彩透明鍋以晶彩透明、安全放心、簡單方便等眾多特點而被很多的消費者所喜愛。

其產品的耐熱玻璃陶瓷材質中不含有任何的金屬物質，因而在加熱時不會析出任何有害的物質與食物發生反應，因而保證了烹飪過程中的安全性。

玻璃鍋怎么選購

近幾年，玻璃鍋比較流行，它外觀精美，非常漂亮。

1、從造型上分析半圓弧型炒鍋更能保證在炒菜時均勻加熱且利于煸炒，不至于導致一鍋炒出的菜口感不一。

2、從材質上分析生鐵的導熱性能最差，其次為鋁合金、鋼、不銹鋼，因此生鐵鍋更容易控制火候。而玻璃鍋不適宜炒菜，一般都用來煮湯或煮牛奶。

3、從營養角度上分析在炒制過程中不可避免微量的金屬元素會溶入菜中，微量元素對人體有益而無害，而其他金屬在冶煉過程中或多或少都加入了其他微量元素。玻璃鍋并沒有鐵等元素，人們可以根據玻璃鍋的特性進行選擇。

康寧玻璃鍋優點

⑴堅固耐用：康寧鍋是世界革命性的頂級鍋具，其特殊材質能夠承受很高的溫度，當其他鍋具因為高溫而毀損時，康寧鍋依然完好如新，晶瑩透亮。

⑵健康環保：玻璃是最安全、最環保、最健康的烹飪器具，不會和任何食物產生化學反應，康寧鍋也是最佳的烹飪器皿。

⑶康寧鍋因為特殊的耐熱耐冷性，適合現代家庭使用，讓繁瑣的家務變得簡單化，可用于烹飪、加熱、上桌、冷藏，每個環節都可以隨心使然。

⑷透明的玻璃鍋身，方便隨時查看食物的烹飪情形，免除了湯汁沸騰溢出或食物烹飪過久的困擾，鍋身不殘留污漬和食物的味道，輕松享受烹飪的樂趣和健康的料理。

⑸玻璃表面光滑無氣孔，不會殘留污漬和食物的顏色，抗磨損性強，不會出現劃痕，長期使用易燃晶瑩剔透，是最健康及美味的烹飪器材。

⑹食物異味永不殘留，無論保存任何帶有濃重味道的食物，都不會留有氣味。