電烤箱有什么危害？家用電烤箱選什么樣的好？

電烤箱是很多家庭會(huì)選擇的家電，下面小編為大家介紹電烤箱有什么危害？家用電烤箱選什么樣的好？

電烤箱有什么危害？

電烤箱和微波爐一樣，方便了我們生活的同時(shí)，也豐富了我們的食物風(fēng)味。大多數(shù)買烤箱主要是為了烤肉或者做一些甜點(diǎn)。要說電烤箱的危害，恐怕就是怕食物烤制溫度過高產(chǎn)生致癌物。

例如加熱溫度超過120℃，淀粉類食物會(huì)產(chǎn)生致癌物丙烯酰胺；超過200℃，蛋白質(zhì)會(huì)加熱變性產(chǎn)生致癌物雜環(huán)會(huì)胺；超過300℃，脂肪會(huì)產(chǎn)生苯并芘等致癌物。所以烤箱烤制食物一定要注意控制加熱溫度和時(shí)間，避免食物糊掉。焦糊部位最好別吃，烤制食物時(shí)最好包裹錫箔紙、荷葉，避免糊掉。

家用電烤箱選什么樣的好？

家用電烤箱建議選智能一些。比如方太KQD60F-Z1這款，烘烤很均勻，也很快。根本不用擔(dān)心食物烤焦或烤不熟，烤箱內(nèi)溫度波動(dòng)很小，看烤箱屏幕上顯示的，波動(dòng)在3攝氏度之內(nèi)。做出來的食物火候都把控的很好，溫度、時(shí)間根本不需要操心。