磨豆機(jī)什么牌子最好？Niche zero磨豆機(jī)好用嗎

我們沖咖啡常用數(shù)據(jù)來(lái)尋找好喝的咖啡,但是沒(méi)有適合的磨豆機(jī),咖啡風(fēng)味就沒(méi)發(fā)盡情發(fā)散出來(lái)。下面小編為大家介紹磨豆機(jī)什么牌子最好？Niche zero磨豆機(jī)好用嗎

磨豆機(jī)什么牌子最好

司令指揮官磨豆機(jī)

這款司令指揮官的磨豆機(jī)，聽(tīng)說(shuō)是咖啡比賽很多大師們的御用磨豆機(jī)。一共有十幾個(gè)款式可以選擇，買(mǎi)的這個(gè)是胡桃木色的，實(shí)物很有質(zhì)感，研磨省力，咖啡粗細(xì)可以調(diào)節(jié)。額外附贈(zèng)了一個(gè)玻璃罐，可以密封保存磨好的咖啡粉，也方便外出的時(shí)候帶咖啡豆。用起來(lái)血淋淋的快感，磨豆效果好，比起鬼齒大飛馬和錐刀Niche 0，司令官個(gè)性相當(dāng)鮮明，沖了一杯15g的亞洲小藍(lán)山，中深烘焙，但用90度去沖都還很干凈！酸度宜人，口感順滑柔和，高2度激發(fā)更豐富的香氣大愛(ài)這神器！

東菱DL-MD18電動(dòng)磨豆機(jī)

東菱DL-MD18電動(dòng)磨豆機(jī)價(jià)格倒不是很貴，百元不足。本人一向比較喜歡簡(jiǎn)潔的電器樣式，這個(gè)也正好符合我的觀(guān)感，據(jù)說(shuō)是不僅可以磨咖啡豆，還可以磨中式食材。主要是用來(lái)磨咖啡豆，機(jī)身非常小巧，覺(jué)得旅行的時(shí)候都可以攜帶。每次磨豆15克，按壓下去大約10~15秒就可以磨出要的粗細(xì)度來(lái)。有一個(gè)缺點(diǎn)是后來(lái)才感覺(jué)到的，就是蓋子和機(jī)體不能死扣，如果拿的時(shí)候不小心塑料蓋子可能會(huì)掉在地上，這個(gè)有點(diǎn)不太方便，需要特別小心。這個(gè)摩豆機(jī)如果說(shuō)是一般用用還是可以的，當(dāng)然如果對(duì)太專(zhuān)業(yè)的咖啡愛(ài)好者，可能就會(huì)需要買(mǎi)那種分檔的，可能更精準(zhǔn)一些，與傳統(tǒng)的刀絞磨豆機(jī)，錐磨出來(lái)的咖啡粉更加細(xì)膩均勻。

Niche zero磨豆機(jī)好用嗎

這款磨豆機(jī)的另一個(gè)特點(diǎn)是幾乎是零殘留粉，因?yàn)椴捎昧撕芎?jiǎn)單直接的撥粉和傳送粉道設(shè)計(jì)，所以克服了一般的平刀磨豆機(jī)會(huì)在刀盤(pán)和粉道殘留若干克粉的毛病，這些殘留粉是經(jīng)過(guò)氧化，對(duì)咖啡的風(fēng)味是有負(fù)面影響的。所以它的名字有個(gè)zero，就是表示零殘留。經(jīng)過(guò)我們測(cè)試，幾乎是倒入多少克豆子，就可以出多少克咖啡粉，實(shí)在牛。這對(duì)于一些比較貴得精品咖啡豆實(shí)在是個(gè)好消息，而且在更換研磨度和更換咖啡豆后基本不需要像一般磨豆機(jī)那樣要空磨一些粉排除殘留粉的影響。

這個(gè)磨豆機(jī)采用了黑白兩個(gè)顏色的外殼，設(shè)計(jì)很有數(shù)碼感覺(jué)，同時(shí)又采用了實(shí)木配件，樣子十分可愛(ài)。而且它的研磨度調(diào)節(jié)盤(pán)有校準(zhǔn)器，可以每次在拆開(kāi)清理后調(diào)回原來(lái)的研磨度位置。Niche zero磨豆機(jī)在處理手沖滴濾的咖啡豆，以及作為配搭意式咖啡機(jī)的第二磨豆機(jī)專(zhuān)門(mén)處理soe類(lèi)的咖啡豆這樣的角色是很適合的。最新的版本還加配了防止跳豆的小配件，磨起咖啡豆來(lái)就更有效率了。