你知道如何煮方便面嗎？

今天和大家分享的文章是“煮方便面，直接下鍋煮是大“忌”，多加1步，不油膩，更勁道入味”。

方便面，是將切絲的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定為方形或圓形的食品，又稱快餐面、泡面、速食面等等，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。

所以從定義來看，小編認為方便面是不宜多食的方便食品！

不過，偶爾在工作繁忙沒時間做飯，或者想換換口味時吃點方便面，也未嘗不可。

有位網友一句話道出了方便面吃法的真相，他說方便面干著吃，就是為了玩味；泡著吃，是為了生存，吃的人通常都顯得很孤獨；而煮著吃，打個荷包蛋，切幾片火腿腸，放幾片青菜，才更有生活的情調和狀態。不得不承認，這位網友總結得十分到位。如果條件允許，小編還提倡方便面煮著吃才香。

其實，煮方便面也并不復雜，就算廚房小白也能輕松完成。通常的做法是將水燒開，下入方便面餅，煮至變軟后，下入調料調味后就可以開吃了。

不過，大家可能有體會，這樣煮出來的方便面會有一股油油的味道，而且不夠勁道入味，雖然比用開水泡好吃很多，但如果要用美食和享受的標準來衡量，還是有很大差距。

那么到底什么才是方便面的正確打開姿勢？

在煮的時候，究竟先放調料還是先放面餅？

要煮多長時間？

面餅要不要先處理一下？

煮方便面最“忌”的是什么？

今天，就隨小編一起來看看煮方便面的正確方法。

煮方便面的正確方法

第一步：“焯水”

也就是將面餅上多余的油脂去除。取鍋，倒入清水大火燒開，下入面餅煮30-40秒撈出，將煮面剩余的水和上面漂的油脂全部倒掉，因為這是使泡面口味變差的主要原因。

第二步：“煮面”

另起鍋，倒入清水大火燒開，先下入包括醬包、菜包和粉包在內的調料一起煮，這就相當于我們平時燒飯煮的“湯”一樣，開小火煮2-3分鐘，清水就變成了濃的湯汁，會變得更香了。這時，你還可以打入一個荷包蛋，或者下點綠菜，加點火腿腸什么的，不僅能提味，還能為這頓美味增加營養。

第三步：出鍋

最后，將第一步“焯過水”的面條放入湯中，再煮2分鐘左右，至方便面筋軟即可出鍋享用了。

提示：用這種方法煮的方便面，簡直就是一碗美味又豐富的“湯面”，面條勁道入味，湯汁香濃鮮美，完全吃不出讓人討厭的“油炸”味兒了，就算連著吃三天，也不會讓人厭煩，您也快去試試吧！