山竹有什么功效？如何挑選山竹？
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山竹是東南亞水果，被稱之為果中皇后，有著很高的營養價值，也是許多人非常喜歡的水果。那么山竹都有哪些功效呢？在夠買的時候該如何挑選呢？喝茶養生小編說說關于山竹的那些事兒。
山竹的功效
山竹，是一種很有名的熱帶水果。山竹果肉含豐富的膳食纖維，糖類，維生素及鎂，鈣，磷，鉀等礦物元素。
山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視夫妻果。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。
山竹中含有一種物質具有清熱解涼的作用，因此經常吃山竹還可以有降火的功效，還能解除人體的燥熱，讓身體變得更加涼爽。
山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途，不過因為山竹性寒必免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，得用紅糖煮姜茶解除。
山竹主治脾虛腹瀉，口渴口干，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。
山竹雖然很有營養，但是也有一些事項值得注意，山竹富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。而且含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。
如何挑選好的山竹？
看顏色。選山竹一定要選蒂綠、殼軟的新鮮果。果皮深紫說明果子成熟度高，蒂部呈綠色說明新鮮，如果果蒂呈褐色或者黑色的，說明放置時間太長了。
輕按壓。挑選時可以用手指輕壓外殼，如果外殼太硬，即使用力壓也不能使表皮凹陷，就表明山竹已經失水過多，不能吃了。
如果外殼軟而且有彈性就表示山竹新鮮，適宜食用。也可以通過觀察果實蒂瓣和外殼的顏色來選擇，新鮮山竹蒂瓣是綠的，外殼色澤鮮艷、有光澤。
可以看看果實下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉。所以蒂紋瓣數越多，果肉瓣數就越多，種子也會更細小，可食部分也會越多， 通常為五六瓣，如果有七八瓣的應該算是很好的了。
以上就是小編為大家分享的關于山竹的知識以及挑選技巧，愛吃山竹的朋友可以參考上文說到的方法哦。
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