?福鼎白茶的這4種香氣你不懂，這茶就白喝了！

說起福鼎白茶，甘甜清香是它最大的特點了，而且不同年份不同產地不同的級別，這種甘甜度還有香味也是不一樣。

我經常會遇到一些茶友說，他喝的白茶有一股藥香、或者有一股果香，也有一些茶友就不會有那么明顯的感覺。

福鼎白茶的香氣其實基本上可以分為以下幾類：藥香、棗香、果香、豪香。

一、藥香

藥香應該是白茶最獨特的一點兒，一般我們說起來藥香都會覺得是不好聞的、苦澀的味道，其實不然。

藥香大多出現在年份較久的老白茶中，這種藥香是大自然的青草香，是一種讓人覺得舒服，給人溫暖感覺的香氣，這是白茶中豐富物質沉淀的結果。

正是因為這樣，煮過后的老白茶其中所含的物質就會被更多的釋放出來。藥香味也會更重。

二、棗香

如果說藥香是老白茶的專屬，那棗香就應該是很考驗白茶品質的一種香氣。

棗香一般出現在高品質的福鼎白茶中，只有高品質的白茶經過陳化后才會出現棗香。

另外因為白茶的品類不一樣，儲存條件的差異，陳化效果也不一樣，所以出現的棗香味也不一樣。

有的棗香是一股新鮮的棗子的香味，有的是一股經過烘干后棗子的香味。

三、果香

福鼎白茶中出現果香的一般是新鮮的新鮮的白茶，因為新白茶還沒有過多的經過陳化，茶葉內的物質還處于比較活躍的狀態，更容易被激發出來。

另外也是因為新鮮茶葉中具有清鮮的味道，那是茶葉在自然中生長所形成的天然清香，就像是剛采摘下來的新鮮果子一樣，充滿了大自然的清香。

四、豪香

福鼎白茶中的豪香，是白茶中最常見的一種香氣，這個香氣來源于白茶中所含的一種芳香烴物質有關。

一般來說白茶的豪香與白茶表面那層密集的白毫脫離不了關系，白茶的這股豪香是一股毛茸茸但是又充滿清新的感覺，鮮爽甘甜。

關于白茶的豪香一般來說白茶基本上都會有，但是因為沖泡方式不同還有每個人的口感差異，所以每個人品嘗出來的豪香也有差異。

這就是我們日常在喝福鼎白茶中比較常見的幾種香氣，但這也不是絕對，因為白茶是天然生產，自然萎凋曬干的茶，所以它的香味不是人為可以操縱的，更多的是由白茶自身的條件來決定的

而且每個人的口感、喜好、沖泡方式的差異，導致經常會遇到同樣的茶不同的人總是能夠喝出不同的味道，我想這也是品茶最大的樂趣，每個人都能喝出不同的滋味。