臨期食品到底能不能買？是否安全呢？

你買過臨期食品嗎？

去超市時，我們經常可以看到有專柜在銷售臨期食品，價格比平時便宜得多，忍不住買買買。臨期食品到底是什么？能不能吃？

購買臨期食品，真的沒有問題嗎？

今天來詳細講講。

臨期食品，通常指即將到達保質期，且未超過保質期的預包裝食品。那到底離保質期多近才算臨期食品呢？《反食品浪費法》規定，超市、商場等食品經營者應當對其經營的食品加強日常檢查，對臨近保質期的食品分類管理，作特別標示或者集中陳列出售。

也就是說，商家不能在消費者不知情的情況下，把臨期食品賣給消費者，只能在告知消費者的情況下銷售。于是，很多商家為減少損失，經常采取打折促銷等方式，盡快銷售臨期食品，以減少經濟損失。有些超市還會按規定設置臨期食品專柜，甚至近些年還開了不少臨期食品專賣店。

購買臨期食品，要注意什么？

1、查看食品包裝

盡量選擇正規超市或商店，不要選擇無證經營店鋪或攤點。購買時要檢查食品包裝，確保無破損，無脹袋、漏氣等現象。注意查看食品標簽上的生產日期、保質期等關鍵信息，確保產品在保質期內。如發現標注虛假生產日期、保質期或者銷售超過保質期的食品，應舉報此類違法行為。

2、留意貯存條件

注意臨期食品須在標簽要求的條件下貯存。若發現需要冷藏或冷凍的臨期食品置于常溫下，不要購買。

3、按需適量購買

要理性消費，不要因為折扣和低價大量購買臨期食品，以免食品過期、變質造成浪費。另外，購買后應在保質期內盡快食用。食用時發現食品超過保質期，或出現異味、口感異常時，不要食用。