咖啡品種大百科

咖啡品種大百科

1、阿拉比卡咖啡

阿拉比卡咖啡是最常見(jiàn)的一種咖啡品種，也是全球消費(fèi)量最大的一種。它原產(chǎn)于埃塞俄比亞南部和蘇丹西部，現(xiàn)在已經(jīng)廣泛栽培于中南美洲、非洲和亞洲等地區(qū)。

阿拉比卡咖啡的口感醇厚柔順，帶有濃郁的花香和果香。它含有較低的***含量，適合慢慢品嘗體味。

不同產(chǎn)地、不同海拔高度、不同氣候條件下生長(zhǎng)出來(lái)的阿拉比卡咖啡口感各異。例如哥倫比亞產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的哥倫比亞Supremo 味道清淡而酸度高；肯尼亞AA級(jí)別則帶有強(qiáng)烈果味；巴西圣多斯市場(chǎng)上常見(jiàn)到巴西Santos號(hào)，則以其均衡性著稱(chēng)。

2、羅布斯塔咖啡

羅布斯塔咖啡是另一種常見(jiàn)的咖啡品種，它原產(chǎn)于非洲中部的剛果地區(qū)。與阿拉比卡咖啡相比，羅布斯塔咖啡更耐熱、耐寒、抗病蟲(chóng)害能力更強(qiáng)。

羅布斯塔咖啡口感濃郁苦澀，帶有焦糖和巧克力的味道。它含有較高的***含量，適合需要提神醒腦的人群。

不同產(chǎn)地、不同海拔高度、不同氣候條件下生長(zhǎng)出來(lái)的羅布斯塔咖啡口感也各異。例如印度馬拉巴爾產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的馬拉巴爾豆則以其低酸度和濃郁口感著稱(chēng)；印尼摩卡則帶有特殊香料味道；牙買(mǎi)加藍(lán)山則被譽(yù)為世界上最好喝的羅布斯塔。

3、庫(kù)伊曼德（Kona）

庫(kù)伊曼德（Kona）是夏威夷島上一種特殊品種的阿拉比卡小豆。它的生長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)特，位于夏威夷島上海拔-英尺之間的庫(kù)伊地區(qū)。這里氣候溫和、陽(yáng)光充足、土壤肥沃，是種植高品質(zhì)咖啡豆的理想地點(diǎn)。

庫(kù)伊曼德咖啡口感醇厚、柔順，帶有濃郁的巧克力和堅(jiān)果味道。它含有較低的酸度和苦澀度，適合喜歡口感柔順且不帶苦澀味道的人群。

由于庫(kù)伊曼德產(chǎn)量極少，價(jià)格昂貴，在市場(chǎng)上屬于高檔次咖啡品種。

4、幾內(nèi)亞

幾內(nèi)亞是一種非常罕見(jiàn)的咖啡品種，在全球范圍內(nèi)只有幾個(gè)國(guó)家能夠栽培成功。它原產(chǎn)于非洲中部幾內(nèi)亞地區(qū)（現(xiàn)在被稱(chēng)為科特迪瓦），因此得名為“幾內(nèi)亞”。

幾內(nèi)亞咖啡口感清淡而芬芳，帶有水果香氣和微甜味道。它含有較低的***含量，適合慢慢品嘗體味。

由于幾內(nèi)亞產(chǎn)量極少，市場(chǎng)上難以買(mǎi)到，是一種非常珍貴的咖啡品種。

總結(jié)：

以上介紹了四種常見(jiàn)的咖啡品種：阿拉比卡、羅布斯塔、庫(kù)伊曼德和幾內(nèi)亞。每一種咖啡都有其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和口感特點(diǎn)，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味喜好進(jìn)行選擇。無(wú)論是哪一種咖啡，在享用時(shí)都需要注意控制飲用量和頻率，以免對(duì)身體造成不良影響。