龍井烏牛早與龍井43號哪個好
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烏牛早茶和龍井哪個好喝
烏牛早茶和龍井相比，龍井比較好喝一些，烏牛早茶是早熟品種，口感比較清淡。
時間上，烏牛早三月初就有上市的了，這個時候的新茶，肯定不是正宗的龍井。龍井一般要四月清明節(jié)前后才會上市，群體種要更晚一些。
西湖龍井茶：浙江省杭州市“西湖龍井”烏牛早作為一種地方名茶，本身滋味還是不錯的，但是它比龍井早上市一個月，市場上很多人拿烏牛早來冒充西湖龍井。
如何區(qū)別龍井茶的等級
1、龍井茶等級劃分標準是芽葉的長度，分為特級、一級、二級、三級、四級共五個等級。龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。
2、一共五個級別。特級龍井一般是采自明前為主，因為是第一撥采的，所以茶葉較為飽滿，比較均勻，價格也是比較高。特級龍井扁平光滑，勻整，勻凈，色澤為嫩綠呈定光色。
3、龍井茶鑒別茶葉的好壞：一是看外形，二是看湯色，三是葉底。一級龍井茶的品質(zhì)特點：扁平尚尖削，勻齊潔凈，色澤為翠綠尚潤；香氣嫩香，湯色黃綠明，滋味為鮮醇爽口，葉底為細嫩顯芽。
4、龍井茶的級別評定龍井茶的級別應對照標準茶樣而定，若外形與標準樣有差別的，只能按嫩度確定。龍井茶的級別與色澤有一定關(guān)系，高檔春茶，色澤嫩綠為優(yōu)，嫩黃色為中，暗褐色為下。
龍井幾級茶葉最好
一級貢品：即龍井明前一級貢品，是最上等的龍井茶，茶葉色澤翠綠、葉片 整齊、嫩黃綠似雀舌、滋味鮮嫩甘醇、香氣濃郁持久，是貢品的極品質(zhì)。
一級龍井：外形勻齊，色澤翠綠，條索細直，嫩度較好，香氣高，滋味鮮爽，湯色明亮。二級龍井：外形勻齊，色澤翠綠，條索細直，嫩度一般，香氣一般，滋味清淡，湯色較淺。
一級龍井，茶香清新，茶湯晶瑩剔透，甘甜可口，有一種天然的味道。二級龍井茶二級龍井茶，通常是一芽兩葉的居多，長度比較長，在5厘米左右，寬度也比較寬，色澤呈鮮綠色，茶葉2端比較粗糙，給人一種很毛糙的感覺。
龍井茶的級別標準共分9級從高到低依次為：特AAA、特AA、特A、特級、一級、二級、三級、四級、五級。龍井茶以一芽一葉為最佳品質(zhì)，外觀平整光滑，茶芽尖尖，色澤淡綠。級別越高，茶葉的品質(zhì)就越好。
精品龍井：一芽一葉，扁平光滑、挺秀尖削 精品都是從特級里面精選出來的，芽頭都比較大，也很飽滿，絕對是明前采摘才行，一般精品級別的茶葉選擇的是茶樹品種最好的。
分五級：特、一級、二級、三級、四級 特級：一芽一葉初展，芽葉夾角度小，芽長于葉，芽葉勻齊肥壯，芽葉長度不超過5cm。
是烏牛早還是龍井,是西湖龍井43還是?我不懂茶葉,我表姐夫的親戚家拿...
烏牛早茶屬于龍井茶。烏牛早茶加工的成品叫做烏牛早龍井，屬于龍井茶。“烏牛早”已有300多年的栽培歷史。其最大特點，就是一個“早”字。一般情況下，“烏牛早”上市一個月后，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。
烏牛早烏牛早不僅僅上市早，而且發(fā)芽密度大，產(chǎn)量高，芽葉肥壯碧綠，富含氨基酸。由于加工制作工藝和西湖龍井非常相似，特級鮮葉的采摘標準也是一芽一葉、一芽二葉初展，制成后的茶外形也和西湖龍井很相似。
產(chǎn)地不同。烏牛早綠茶：浙江省永嘉縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。西湖龍井茶：浙江省杭州市“西湖龍井”烏牛早作為一種地方名茶，本身滋味還是不錯的，但是它比龍井早上市一個月，市場上很多人拿烏牛早來冒充西湖龍井。
烏牛早是古代名茶，失傳已久，是現(xiàn)代才得到恢復。烏牛早和龍井茶比較相似，經(jīng)常被無良商人拿來冒充龍井。
最根本的區(qū)別：茶樹樹種的不同。根根據(jù)地方標準，西湖龍井茶必須具備三個條件：一是產(chǎn)自西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里面積上；二是特定品種，包括龍井群體種、龍井43號、龍井長葉等；第三是特殊的炒制工藝。
烏牛早短小粗壯，而西湖龍井一般會長一些，泡出來也會舒展一些。
