龍井和碧螺春屬于哪個(gè)茶
今天給各位分享龍井和碧螺春屬于哪個(gè)茶的知識(shí)，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了！
碧螺春和龍井都是綠茶么?
龍井、碧螺春、廬山云霧都是綠茶，觀音不是我國(guó)的著名綠茶，因?yàn)殍F觀音屬于紅茶，需要發(fā)酵制成。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽(yù)。
龍井外形挺直肖尖，扁平挺秀，色澤翠綠。碧螺春外形：芽白毫卷曲成螺，葉顯青綠色，條索纖細(xì)，色澤碧綠。
碧螺春是綠茶。綠茶屬于不發(fā)酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
傳說(shuō)清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑 。”喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說(shuō)中的江南美女。龍井茶是我國(guó)著名綠茶。
鐵觀音：中國(guó)烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等4大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長(zhǎng)，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。
什么茶屬于綠茶系列?
1、碧螺春 碧螺春，茶葉知識(shí)，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山，因此又稱洞庭碧螺春，屬于綠茶中的珍品茶類。碧螺春形狀條索纖細(xì)，卷曲成螺，白毫顯盛，香氣濃烈耐久，滋味鮮醇爽口，以“形美、色艷、香濃、味醇”而聞名。
2、我們熟悉的西湖龍井、碧螺春、竹葉青、六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁、信陽(yáng)毛尖、嶗山綠茶、日照綠茶、安吉白茶、廬山云霧、松峰綠茶、中岳仙茶、南京雨花都屬于綠茶。
3、西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一，特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。
鐵觀音,大紅袍,西湖龍井,碧螺春,千兩茶分別屬于什么茶類
大紅袍是屬于發(fā)酵半發(fā)酵的烏龍茶，是青茶。大紅袍和鐵觀音的差異就是搖青和焙火，鐵觀音現(xiàn)在有脫酸、消青、正味等區(qū)分。碧螺春是屬于綠茶，發(fā)酵的程度很低可以忽略不計(jì)。
鐵觀音：鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國(guó)綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。洞庭碧螺春：碧螺春屬于綠茶類。
浙江西湖龍井，安徽黃山毛峰，江蘇洞庭碧螺春，江西廬山云霧，安徽六安瓜片，安徽祁門紅茶，福建安溪鐵觀音，湖南君山銀針，云南普洱茶，福建白毫銀針。
中國(guó)八大茗茶為：西湖龍井、黃山毛峰、蘇州碧螺春、安溪鐵觀音、廬山云霧、白毫銀針、武夷巖茶、普洱茶。西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。
龍井、烏龍和碧螺春各是什么茶?
1、烏龍茶，是半發(fā)酵茶，介于綠茶和紅茶之間。主要產(chǎn)于福建一帶，鐵觀音就是烏龍茶。碧螺春，也是綠茶，茶葉是卷曲成一團(tuán)團(tuán)的。
2、，綠茶：代表茶有黃山毛峰、六安瓜片、龍井茶、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖、黎平雀舌。2，紅茶：代表茶有祁門紅茶、荔枝紅茶，漢山紅紅茶。3，白茶： 代表茶有白毫銀針。4，黃茶：代表茶有霍山黃芽，蒙洱銀針、蒙頂黃芽。
3、鐵觀音，屬烏龍茶。大紅袍，屬烏龍茶。西湖龍井，屬綠茶。碧螺春，屬綠茶。千兩茶，屬于黑茶。綠茶的特點(diǎn)是：鮮葉采摘后高溫迅速滅掉其中酶類，抑制茶多酚氧化。
4、龍井和碧螺春都屬于綠茶，而烏龍茶則屬于青茶。西湖龍井茶外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛；湯色嫩綠(黃)明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
5、綠茶，屬于不發(fā)酵茶，清湯綠葉，講究一個(gè)“鮮”字。代表有：龍井、碧螺春、黃山毛峰、南京雨花茶、信陽(yáng)毛尖、廬山云霧茶、太平猴魁、六安瓜片等。
碧螺春和龍井哪個(gè)更好
1、碧螺春好喝。龍井茶是選用春天的一芽一葉或一芽二葉為原料，而碧螺春是選用早春的一芽二葉的芽葉為原料，所以龍井口感更豐富，更好喝。
2、龍井茶的茶香更加濃郁，品鑒起來(lái)更加爽口，而且龍井茶含有豐富的氨基酸、葉綠素等等，營(yíng)養(yǎng)上來(lái)看是更好的；碧螺春沖泡后有花香果味，口感上則比較醇厚，越喝會(huì)越清爽，這是碧螺春茶葉的特別之處，并且在回甘上也比較持久。
3、龍井茶和碧螺春茶都挺好。正宗碧螺春指的是江蘇蘇州的洞庭東、西山采用碧螺春群體種為原料，茶青采摘極為細(xì)嫩，被稱為“血汗茶”，總體產(chǎn)量較少。
